Friedenscafé

In Ano Meria von Folegandrou, am Ortseingang und an einer Stelle, an der die Straße schmaler wird und ein Auto kaum hineinpasst das Café von Irini.

Er trug es von 1952 ihr Vater Konstantinos Papadopoulos von Djouani (ein auf der Insel gebräuchlicher Name). Frau Irene erhielt es im Jahr 2001, als ihr Vater starb.

Der kleine Innenhof des Cafés bietet Platz für zwei kleine Tische und 5-6 Stühle, der Innenraum ist geräumig. Im schönen Innenraum besteht der Boden aus altem ockerfarbenem Zementmörtel und die Decke hat Balken, während die Wände mit Lebensmitteln ausgekleidet sind.

„Das Café ist wie früher, nur hatten wir am Eingang auch einen Bereich, in dem wir Stoffe, Kleidung und einige Neuheiten verkauften. Damals war nicht viel Geld im Umlauf. Die Einheimischen kamen und brachten ihre Eier oder Käseprodukte mit und kauften Lebensmittel, Kaffee, Reinigungsmittel usw. Andere brachten einen Käse oder Zarzavati-Bass mit und verkauften ihn an Passanten. Damals gehörte das meiste Essen uns, jeder hatte seinen eigenen Garten.

Die Cafe-Lebensmittel-Kochen arbeitet von morgens bis abends und ist das einzige Restaurant, das das ganze Jahr über geöffnet ist. Frau Irini kocht den ganzen Tag mittags und bedient im Winter diejenigen, die keine Familienoberhäupter sind. Ihre Spezialität, das klassische Gericht von Folegandros, das Bündel. Jeden Tag macht er frische Matsata, knetet sie und kocht sie mit Wild, Hahn, Kaninchen, Ziege oder Schwein.

Es lohnt sich auch, die gefüllten Honigzwiebeln, die Kutteln (nicht die Kuttelkeulen von Thessaloniki, sondern so etwas wie ein Eintopf ohne Reis), die verschiedenen Pasteten und schließlich den Joghurt mit der süßen Rose zu probieren, der ein Gedicht ist.

Vielleicht finden wir es hier, in Irenes Café das authentischste Essen von Folegandros in der authentischsten Umgebung.