В сложный период, когда на нашу страну нападают отовсюду, как никогда важно напомнить всему миру, что на самом деле означает Греция.

И что может быть лучше, чем выделить и воспользоваться не только природной красотой этого благословенного места, но и культура, скрытая в ее вкусах, ароматах, текстуре и звуках.

Потому что Греция может и надеется может быть на твоей тарелке.

* ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ (tvxs.gr): Джордж Питтас: современный фольклорист вкусов 

Страна пяти чувств

Греция - это не только то, что видишь… Яркое солнце, голубое небо, трикотажное море и белые дома.

Греция должна идти сельскими тропами и натыкаться на их пучки дикий орегано растут по краям. Он должен источать свой тяжелый аромат из открытых окон. чеснок падение в жаркое масло. Услышьте, как вилка ударяется о тарелку при этом яйцо и лимон… один. Это то, что вы говорите за столиком с друзьями летним днем, когда его бархатистая текстура узо нарисованный из куска льда, охлаждает небо.

Греция - это страна, которая пробуждает все пять ваших чувств и поездка к нему, вот что он должен делать.

Фольклорист… ароматов

Ο Джордж Питтас, современный фольклорист греческих продуктов и вкусов, который путешествует во все уголки Греции и открывает и наносит на карту то, что он предлагает. В сопровождении жены, Билио Цукалас.

Вкус, место, человек, традиция, история, культура. Это греческая гастрономия и все Путеводитель по греческой гастрономии, в котором он записывает свой опыт и передает его нам.

Однако веб-сайт Джорджа Питтаса не только продолжает записывать греческие сокровища, но и идет еще дальше. указывая путь за их использование для экономического развития страны.

Путеводитель по культуре греческой гастрономии

Места и пейзажи, история и традиции, события и ритуалы, продукты и люди, рынки и предпринимательство, ароматы, рецепты и местные кухни, кафе и таверны разворачиваются в Путеводитель по греческой гастрономии, таким образом, чтобы создать мозаика, меняющая смысл гастрономии и из простого гастрономического опыта он становится единицей жизни.

Потому что за всеми аспектами нашей гастрономической культуры - несмотря на то, что они иногда выражаются в форме фольклора или даже наборов - скрыты демоны нашей страны и душа каждого места.

Это Путеводитель по греческой гастрономии разделен на два раздела. Первый раздел о текущих событиях. Здесь читатель может узнать о новостях греческой гастрономии. Новости гастрономического интереса со всей Греции. Новые таверны и рестораны, открытие новых деликатесов, новых производителей, новые продукты, туристические новости, путешествия по местам, интервью с поварами и поварами, гастрономические выставки, гастрономические и винные туристические мероприятия.

Второй раздел - это выдающийся путеводитель.. Там каждый путешественник в нашей стране, желающий узнать место, может войти. греческий гастрономический гид.gr подойти к нему с точки зрения гастрономии.

Каждый регион Греции спроектирован как гастрономический центр, а плитки представляют 12 категорий гастрономических интересов (место - местная кухня - деликатесы - продукты - производители - таверны - рестораны - кафе - рынки - ярмарки и аттракционы). Таким образом, каждая отображаемая область проявляется во всей этой информации.

Сайт Путеводитель по греческой гастрономии включает, с другой стороны материал из книг Джорджа Питтаса (Признаки Эгейского моря, Афинская таверна, Кафе Греции, Фестивали в Эгейском море, Сокровища греческой гастрономии), с другой стороны его опыт создания греческого завтрака - который начался с нуля и за 8 лет стал одним из самых интересных брендов греческой гастрономии - и, наконец, новым, основным материалом из его недавних поисков.

Фактически, для того, чтобы иностранные гости нашей страны могли насладиться им, помимо греческих, он был переведен и на английском.

История каждого блюда

Его авангард Путеводитель по греческой гастрономии это что за каждым блюдом скрывается история. Каждому месту, каждому продукту и каждому производителю, владельцу таверны или кофеварке есть что рассказать.

Как последний мастер ручной работы по производству корок, который каждый день шестьдесят лет непрерывно работает в своей мастерской в ​​Ретимно, или опытный пекарь Гиорас, который печет миконские орехи в последней дровяной печи острова.

Кафе, где Пападиамантис пил кофе 120 лет назад в Глафко в Пелионе или в другом в Макринице, где стена была расписана самым популярным художником Теофилосом. Или Наполеон Заглис, который из многонационального руководителя в течение многих лет стал владельцем таверны в Каларритесе с 22 жителями в Цумерке, или леди - Александра, которая делает пироги касио в Аристи.

Человеческие истории, переполненные историей и страстями каждого места.

Греция, которая проектирует, создает, производит и надеется

И каково значение этого проекта в то время, когда в стране обрушился экономический кризис? Большой! Как сказал великий Одиссей Элитис: «Однажды прошлое удивит нас силой своей актуальности. Это не изменит ничего, кроме нашего мнения ».

Прошлое здесь, и мы должны взглянуть на него свежим и освежающим взглядом. Потому что инновации - это не обязательно открытие чего-то нового, но и управление старым. В эпоху глобализации создание местной идентичности - единственный способ дифференциации.

Потому что разнообразие причины интерес у туристической общественности кто беспокоится и ищет чего-то очень высокого, но также и среди аудитории, которая ищет продукты с индивидуальностью.

Использование типичных греческих продуктов это в одну сторону. Природный ландшафт, сельскохозяйственное производство, агропродовольственная промышленность, гастрономия, культура и туризм могут быть звеньями в цепи, которая потенциально может стать ключевой опорой экономического развития страны.

В Греции под тяжестью модернизации греческого общества и принятия иностранных стандартов даже в гастрономии, продуктах, ароматах, а также обычаях, традициях и традиционных методах, местные кухни страны также находились под угрозой исчезновения.

К счастью, в последние годы есть маленькая революция. Греки, которые стыдились своих гастрономических традиций, начинают обретать культурную уверенность в себе.

Цель этого сайт Таким образом, необходимо регистрировать всех представителей греческой гастрономии (товары, техники, людей) и продвигать с акцентом на человека. Греция, которая проектирует, создает, производит и надеется и все греки, которые, несмотря на тысячи трудностей, пытаются воспользоваться непризнанным богатством греческой гастрономии.