Imam Baildi

Η Aubergine, die "Symbol der Liebe und des Vergnügens, Ursprünglich aus Indien und China stammend, wurde während der osmanischen Palastküche, als die wichtigsten Rezepte formuliert wurden, eine große Vielfalt in der Küche verwendet und erworben. Das charakteristischste war die Aubergine "Imam Baildi(Der Imam fiel in Ohnmacht), das Rezept, das den Imam dazu brachte, seine Sinne von seinem Geschmack zu verlieren!

Die Imam Baildi Es ist dennoch ein sehr einfaches Gericht, das die Frische der Zutaten, der Aubergine, der Tomate und der Zwiebel erfordert, die wie folgt im Ofen gebacken werden:

Wie man Imam Baildi kocht

Waschen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie der Länge nach und öffnen Sie die Mitte (nicht die Kanten) wie Boote. Dann machen wir die Füllung aus Tomaten, die von Samen und Schalen gereinigt wurden, aus Zwiebeln in dünne Scheiben, gehacktem Knoblauch und Petersilie, Salz und Pfeffer.

Alles sehr gut mischen und die Auberginen füllen und den Rest darüber gießen.

Legen Sie sie nebeneinander in eine Pfanne, schließen Sie sie zusammen, gießen Sie Zitronensaft, Olivenöl und Wasser darüber und legen Sie sie in den Ofen.

Servieren Sie sie lauwarm oder kalt, mit frischer Petersilie und einem Stück Feta-Käse auf der Seite.