Afianes Weingut

Die Afianes Weingut wurde 1997 gegründet Raches Ikaria und im September 2007 wurde als modernes Weingut in eingeweiht Prophet Elias Rachon.

Erbaut aus Stein, sehr geschmackvoll, in einem Weinberg auf 610 m Höhe. Mitten in einem Kiefernwald, mit einer traditionellen Pythostasi (Pythars, die im Boden vergraben sind, um das Muss zu erhalten) neben einem speziell gestalteten kleinen Theater und mit den Bereichen Weinherstellung, Abfüllung, Reifung und Lagerung in Höhlengebäuden; Das Weingut Afianes ist ein ausgezeichneter Vorschlag für diejenigen, die die Weine von Ikaria in ihrer natürlichen Umgebung probieren möchten.

Die verwendeten Sorten sind zwei lokale ανό und Begleri. Die Traube gibt Trauben spärlich, mit mittelgroßen Rogen. Der Ertrag pro Morgen beträgt weniger als 500 / Morgen und wird auf Terrassen auf der ganzen Insel angebaut.

Fokiano produziert Wein mit einem besonderen Aroma und langem Nachgeschmack.

Begleri wird auf Terrassen auf der ganzen Insel angebaut und erreicht einen Ertrag von 500 k / Morgen. Es ist eine Sorte mit einem starken aromatischen und komplexen Charakter.

Das Weingut Afianes arbeitet mit dem Forschungsteam für Önologie des TEI von Athen zusammen und implementiert Weinherstellungsverfahren, um so viele rohe Traubenelemente wie möglich zum Wein zu transportieren.

Die im Afianes Estate produzierten Weine sind in drei Kategorien unterteilt: Premium, Common und Weinkeller (alte Flaschen).

In der Premium-Kategorie werden Weine mit hohem Standard und hoher Qualität in einer begrenzten Anzahl von Flaschen von 600 bis 1.500 Flaschen pro Ernte hergestellt. Das Begleri Litani ist ein ausgezeichneter trockener Weißwein mit einem intensiven und exotischen Charakter, einem lebhaften Nachgeschmack und der Möglichkeit, mindestens fünf Jahre zu reifen.

Die Ikarus Schwarz ist ein spezieller trockener Rotwein mit komplexem Charakter und reich an der Sorte Fokiano. Zunächst und für ein Jahr reift es in französischen Eichenfässern und bleibt ein weiteres Jahr in der Flasche.

Die Tama ist ein süßer Wein aus überreifen Trauben mit stark aromatischem Charakter, hohem Säuregehalt und hohem Alkoholgehalt.

Herr Afianes schätzt, dass die Vinifizierungsversion von Fokianos, die er für die Herstellung dieses Weins verwendet - die Hälfte der Trauben wird sanft auf den Pflanzen dehydriert, während der Rest in Rahmen, im Freien und im Schatten und in den ersten zehn Tagen verteilt wird von November werden zum Zerkleinern gefahren - ist dem Berühmten am nächsten Pramneio Wein.

Das Weingut Afianes hat an internationalen Wettbewerben teilgenommen und seine Weine wurden mehrfach ausgezeichnet.