Panagiotis Tsitsas racconta la sua avventura (video)

Panagiotis Tsitsas racconta la sua avventura (video) - Guida alla gastronomia greca
Jan 22 2018

Panagiotis Tsitsas racconta la sua avventura (video)

Ο Panagiotis Tsitsas essa 2007 piantato uno vigneto di 250 ettari. Il risultato oggi è che c'è uno dei più bei vigneti singoli del paese e una nuova azienda vinicola dinamica con il nome Rira.


Conversazione con Panagiotis Tsitsas - Guida alla gastronomia greca

Lasciando il Azienda vinicola Rira situato nella piana di Seliniatika abbiamo fatto un percorso breve - dieci minuti - ma difficile e siamo saliti in 4x4 fino alla cima di una collina a quota 400 metri. Lì ci siamo ritrovati in uno spettacolo unico. Una vista a 360 gradi ha rivelato gran parte del bellissimo vigneto di Egialia. Il vigneto, 250 ettari - ma situato su una proprietà più ampia dell'azienda con una superficie totale di 1200 ettari - lo attraversiamo intorno alla periferia, ma con un percorso più interessante il punto di crinale dove si trovano i due tratti di vigneto visibile. Siamo arrivati ​​a pil punto più alto della collina, dove un vecchio piccolo magazzino in pietra è stato trasformato nel nido dell'aquila del proprietario - come lo dice lui stesso -, dove accoglie i suoi amici e visitatori nella tenuta.

La vista da qui è mozzafiato. Dalle due finestre si possono vedere contemporaneamente il corinzio a nord e le montagne a sud. Osservatorio sulla vita Lo caratterizzerei. Qui in questo elegante rifugio, Panagiotis Tsitsas, bevendo la sua debolezza, il vino rosato 2 rose (Grenache rouge e Syrah), ci ha raccontato la sua avventura.

"Sono nato nel villaggio che vedi di fronte ad Arravonitsa nel 1941 da una famiglia rurale. Dopo l'esercito sono partito all'estero dove vivo ancora oggi. Lì ho conosciuto dei buoni vini, visitato molte cantine e il mio sogno era di averne uno. Nel 1990 è stato completato l'acquisto di aziende agricole in questa zona e da allora sono iniziati i problemi con l'amministrazione greca. Finalmente abbiamo piantato nel 2007 e nel 2010 abbiamo fatto la prima vinificazione. Il nostro obiettivo è mettere in luce attraverso la creazione di vini monovarietali e multivitigno le potenzialità inesauribili del vigneto greco. (…) I nostri vini partecipano già a concorsi internazionali e vincono premi ".

Conclusione: la perseveranza e l'amore di Panagiotis Tsitsas per il vino e per il luogo pesavano di più sulla bilancia del peso senza fondo della burocrazia greca.

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