Zilele trecute găzduiam reprezentanți ai prietenilor din „Slow food” din Italia, în contextul discuțiilor despre comunitățile gastronomice din Grecia și mai ales despre Ciclade. La un moment dat a apărut întrebarea fierbinte. Mâine dimineață avem un decalaj de 6 ore. Ce ne sugerați, aici, în centru?

Nu mi-au lipsit, pentru că mă asigurasem să am pudră. Propunerea pe care am făcut-o și am publicat - prima parte - în prezent 2 bord aeroportului din Atena. Doar eu l-am concentrat și am suferit ... în 6 ore.

Ridică-te cu supă la Ușă dublă irezistibilă cutie greacă, care funcționează în timpul orelor de piață, de la zori până la amurg,

Vizita la Gratar o oră pentru a admira peștele din Marea Egee. O dorată Karagianni pentru a consolida mai bine atmosfera pieței.

O plimbare până la Plaka și o cafea la Cafeneaua Melina și să ne amintim de bătălia pe care a dus-o pentru Muzeul Acropolei și de întoarcerea „Elginilor” - bagajul furat al lui Elgin, adică ...

O plimbare în Abisinia, cumpărături în magazinele sale și, desigur, o masă ușoară în Cafea Abisinia, de fapt, un reprezentant Slowfood din Bulgaria vecină a găsit ipozia Kozani la fel ca a lor ... „Acesta este Balcani, nu este o glumă”. Comandasem masa principală în Karamanlidika! Pentru că este mai balcanic!

De la Monastiraki am făcut un mic ocol pentru a intra Euripide din piața Klafthmonos și eram pe strada Fokionos la Heteroclito și am încercat vinuri de la mici producători.

A urmat cumpărăturile la Euripide, admirație pentru pasturma sa arab și o masă mai grea la Karamanlidika. Aici ne-am bucurat de rețetele ei delicioase Stella Spanou cu materialele sale Sary. Pastroumades cu ouă, kavourmades cu cartofi, varietate de cârnați.

Prietenii s-au distrat și se pregătesc pentru întoarcerea lor la Atena și Ciclade în septembrie. Plimbarea de dimineață din centrul Atenei îi convinsese!