La mulți ani cu 12 vinuri grozave din 4 familii importante de vinuri grecești. Familie Întuneric, Familie Costa Boutari, Familie Giannis Boutari si familia Charidimou Hatzidaki. Bucură-te de el și realizează că măreția omului constă în faptul că, în mijlocul celor mai mari crize și dificultăți, unele fulgere de plăcere și bucurie momentană și trecătoare îi pot oferi ocazia să spere și să fie optimist. Un pahar de vin bun, un motiv bun, o companie bună.

 

Skoura Estate

Vin minunat

Producător: Skouras Estate - Soiuri: Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon. Comentarii: Vin roșu puternic de îmbătrânire. Se bazează pe un amestec care se căsătorește cu scherzo picantul Agiorgitikos cu puterea strictă a Cabernet Sauvignon, în îmbrățișarea caldă și vanilată a butoiului de stejar care i-a găzduit în timpul îmbătrânirii sale de 20 de luni. Etichetă de calitate pentru mese mari sau beciuri fine.

Peplo

Producător: Skoura Estate - Soiuri: 1/3 Agiorgitiko, 1/3 Syrah, 1/3 Mavrofilero Comentarii: Fiecare soi participă cu 1/3 la vin. Agiorgitiko în butoaie de salcâm, Syrah se maturizează în nămolul de vin într-un rezervor din oțel inoxidabil și Mavrofilero în amfore de lut împreună cu pielea sa timp de 4 luni. Peplo 2019 al cramei este un vin rosat premium, complex și elegant, care nu se aseamănă cu niciun altul!

Almyra 2019

Producător: Skoura Estate - Soiuri: Chardonnay 95%, Malagouzia 5% - Comentarii: Un amestec de 5% Malagouzia a fost adăugat la amestec, dar vinul rămâne un Chardonnay clasic cu un caracter tropical și un corp bogat în unt care se echilibrează datorită acidității accentuate.

 

Μπουτάρης

Rezervația Naoussa Boutari Grande 12 

Producător: Boutari - Soiuri: Xinomavro -  Comentarii: Etichetă standard de roșu îmbătrânit de Naoussa, care exprimă caracteristic formalitatea soiului și a regiunii. Este exuberant și plin, cu arome varietale tipice bogate și armonia potrivită a taninurilor și acidității. Rezervația Naoussa Grande de la Boutari este o piatră de hotar în potențialul Naoussa Xinomavro, cu recenzii excelente din partea criticilor internaționali de vin, precum Robert Parker, care i-a acordat un rating excelent de 90/100.

Moștenirea Boutari 1879

Producător : Boutaris - Soiuri : Xinomavro - Comentarii: Noul Xinomavro premium de la Boutari este un omagiu adus tradiției îndelungate a companiei care începe în 1879. De la o vie viticolă specifică din zona Trilofo din Naoussa, în 1879 aduce la conținutul sticlei sale impresionante abordare stilistică diferită a Xinomavro, cu fructe dense și butoi francez nou, într-o abordare modernă a soiului preferat.

 

Ktima Kyr-Giannis

Tarsane

Producător: Ktima Kyr-Giannis - Soiuri: Assyrtiko.  Comentarii: Pe față, culoare intensă - galben strălucitor, pe nas arome subtile de măr, pere și citrice. Pe palatul dens, cu o textură plăcută, evidențiază arome de fructe de foc și note lemnoase care sunt sporite de aciditatea rece. Postgust lung cu ușoară sare, într-un echilibru ideal în aromele butoiului.

Salcâmi

Producător: Ktima Kyr-Giannis - Soiuri: Xinomavro
Comentarii: O altă „interpretare” excelentă a Xinomavro care evidențiază toate diferitele „fețe” ale varietății multi-dinamice. Jucaus, plin de viață, cu dispoziție „festivă” vin spumant spumant și o foarte bună valoare pentru bani. Culoare cireș, bule persistente, caracter de fructe roșii, prospețime și caracter uscat, care cu siguranță vă vor seduce.

Spiritul lacului

Producător: Ktima Kyr-Giannis - Soiuri: Xinomavro. Comentarii: Știm că Xinomavro din Amynteo poate oferi vinuri roze răcoritoare și foarte plăcute, mai ales atunci când poartă semnătura proprietății Kyr Giannis. Aici avem al doilea vin rosat calm și uscat de la proprietate, unde strugurii de calitate excelentă sunt selectați din podgoriile vechi la o altitudine de 600 de metri pentru producția sa. Arome de piersici cu piele albă, caise mici și căpșuni necoapte. Gura urmează aromatic nasul, în timp ce este caracterizată de un ușor sentiment de tanin și vegetație matură. A fost prezentă aciditate răcoritoare, în timp ce volumul moderat al corpului are ulei.

Malagousia singură podgorie

Producător: Ktima Kyr-Giannis - Soiuri: Malagouzia - Comentarii: O Malagouzia din podgoria Samaropetra cu ajutorul internetului. Astfel avem ocazia să întâlnim un vin într-un număr limitat de sticle (4.500) cu caracteristicile originii sale montane, intens aromat, cu nas floral și fructat și aciditate crocantă.

 

Crama Hatzidakis

Sceptru

Producător: Crama Hatzidaki - Soiuri: Assyrtiko - Comentarii: Din podgoriile selectate Pyrgos și Megalochori, cu presiune directă a tulpinilor cu fermentare la temperatură controlată (17-18˚C) și cu solzi indigeni. Maturarea cu drojdie de vin nobil timp de 12 luni și maturarea timp de 12 luni în sticlă. Culoare galbenă ușoară cu reflexe aurii Arome de flori albe și citrice. Dinamic și intens în gură cu aciditate vie. Mineralitate intensă și postgust lung care durează.

Noapte

Producător: Crama Hatzidaki - Soiuri:  Assyrtiko 100%  Comentarii: Struguri prea coapte din podgoria Megal

După 12 ore de extracție la rece, acestea sunt fermentate în drojdii native la temperatura controlată până la 18 ° C și maturate în butoaie de stejar francez cu capacitate diferită timp de 12 ani. Arome de fructe de piatră coapte și lămâie. În gură este plin de viață, cu un gust plin de corp și minerale.

Vincento

Producător: Crama Hatzidaki - Soiuri: Assyrtiko 80%, Aidani 20%.  Comentarii: Este vinul tradițional dulce OPAP. Santorini, produs din soiurile albe ale insulei Assyrtiko Aidani și Athiri. Culoarea vinului se datorează expunerii strugurilor la soare, de la 12 la 15 zile, dar și îmbătrânirii vinului în butoaie de stejar. Vinsanto de la Hatzidakis are 16 ani de îmbătrânire în butoaie de stejar, DOP Santorini, dulci în mod natural cu struguri din podgoriile Pyrgos, Megalochori și Akrotiri. Culoare chihlimbar intens cu accente de caramel, arome puternice de fructe uscate precum stafide, miere și unt caramel cu caracter mineral. Gură bogată și catifelată cu dulceață care se echilibrează cu aciditate răcoritoare. Postgust lung de coji de portocale confiate.