Buon compleanno con 12 grandi vini di 4 importanti famiglie vinicole greche. Famiglia Buio, Famiglia Costa Boutari, Famiglia Giannis Boutari e famiglia Charidimou Hatzidaki. Goditela e renditi conto che la grandezza dell'uomo sta nel fatto che, in mezzo alle più grandi crisi e difficoltà, alcuni lampi di piacere e gioia momentanea e fugace possono dargli l'opportunità di sperare ed essere ottimista. Un buon bicchiere di vino, un buon motivo, una buona compagnia.

 

Skoura Estate

Ottimo vino

Produttore: Tenuta di Skouras - Varietà: Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon. Commenti: Vino rosso da invecchiamento robusto. Si basa su un blend che sposa lo scherzo speziato di Agiorgitikos con la forza rigorosa del Cabernet Sauvignon, nell'abbraccio caldo e vanigliato della botte di rovere che li ha ospitati durante il suo invecchiamento di 20 mesi. Marchio di qualità per pasti abbondanti o cantine pregiate.

Peplo

Produttore: Tenuta Skoura - Varietà: 1/3 Agiorgitiko, 1/3 Syrah, 1/3 Mavrofilero Commenti: Ogni varietà partecipa per 1/3 al vino. Agiorgitiko in botti di acacia, Syrah matura nei suoi fanghi di vino in una vasca di acciaio inox e Mavrofilero in anfore di argilla insieme alla sua buccia per 4 mesi. Peplo 2019 della Cantina è un vino rosato premium, complesso ed elegante che non ha eguali!

mylmyra 2019

Produttore: Tenuta Skoura - Varietà: Chardonnay 95%, Malagouzia 5% - Commenti: Al blend è stato aggiunto un Malagouzia al 5% ma il vino rimane un classico Chardonnay dal carattere tropicale e dal corpo ricco burroso che si bilancia grazie all'acidità accentuata.

 

Μπουτάρης

Riserva Naoussa Boutari Grande 12 

Produttore: Boutari - Varietà: Xinomavro -  Commenti: Etichetta standard di rosso invecchiato di Naoussa, che esprime in modo caratteristico la formalità della varietà e della regione. È esuberante e pieno, con ricchi aromi varietali tipici e la giusta armonia di tannini e acidità. La Grande Reserve Naoussa di Boutari è una pietra miliare nel potenziale di Naoussa Xinomavro, con ottime recensioni da parte di critici enologici internazionali come Robert Parker che gli hanno assegnato un eccellente punteggio di 90/100.

Boutari Legacy 1879

Produttore : Boutaris - Varietà : Xinomavro - Commenti: Il nuovo premium Xinomavro di Boutari è un omaggio alla lunga tradizione dell'azienda che inizia nel 1879. Da uno specifico vigneto cru nella zona di Trilofo di Naoussa, nel 1879 porta al contenuto della sua imponente bottiglia un diverso approccio stilistico di Xinomavro, con, frutta densa e nuova botte francese, in un approccio moderno alla varietà preferita.

 

Ktima Kyr-Giannis

Tarsanas

Produttore: Ktima Kyr-Giannis - Varietà: Assyrtiko.  Commenti: Al viso, colore giallo intenso - brillante, al naso aromi sottili di mela, pera e agrumi. Al palato denso, di piacevole consistenza, evidenzia aromi di frutti di bosco e note legnose che vengono esaltate dalla fresca acidità. Retrogusto lungo con leggera sapidità, in un ideale equilibrio negli aromi della botte.

Acacias

Produttore: Ktima Kyr-Giannis - Varietà: Xinomavro
Commenti: Un'altra ottima "interpretazione" di Xinomavro che mette in risalto tutte le diverse "facce" della varietà multi dinamica. Giocoso, vivace, con un vino rosato frizzante dall'atmosfera "festosa" e un ottimo rapporto qualità-prezzo. Colore ciliegia, bollicine persistenti, carattere di frutti rossi, freschezza e carattere asciutto e spento che sicuramente ti sedurranno.

Lo spirito del lago

Produttore: Ktima Kyr-Giannis - Varietà: Xinomavro. Commenti: Sappiamo che Xinomavro in Amynteo può dare vini rosati rinfrescanti e molto piacevoli, soprattutto quando porta la firma della Tenuta Kyr Giannis. Ecco il secondo vino rosato calmo e secco della Tenuta, dove vengono selezionate uve di ottima qualità da vecchi vigneti a 600 metri di altitudine per la sua produzione. Aromi di pesca dalla buccia bianca, albicocche piccole e fragola acerba. La bocca segue aromaticamente il naso mentre è caratterizzata da una leggera sensazione di tannini e vegetazione matura. Era presente un'acidità rinfrescante, mentre il volume corporeo moderato ha untuosità.

Malagousia vigneto singolo

Produttore: Ktima Kyr-Giannis - Varietà: Malagouzia - Commenti: Una Malagouzia della vigna di Samaropetra con l'aiuto di internet. Abbiamo così l'opportunità di incontrare un vino in un numero limitato di bottiglie (4.500) con le caratteristiche della sua origine di montagna, intensamente aromatico, con un naso floreale e fruttato e un'acidità croccante.

 

Azienda vinicola Hatzidakis

Scettro

Produttore: Azienda vinicola Hatzidaki - Varietà: Assyrtiko - Commenti: Dai vigneti selezionati di Pyrgos e Megalochori, con pressione diretta dei fusti con fermentazione a temperatura controllata (17-18 ° C) e con scaglie autoctone. Maturazione sulle fecce nobili del vino per 12 mesi e affinamento per 12 mesi in bottiglia. Colore giallo tenue con riflessi dorati. Aromi di fiori bianchi e agrumi. In bocca dinamico e intenso con vivace acidità. Mineralità intensa e retrogusto lungo che dura.

Notte

Produttore: Azienda vinicola Hatzidaki - Varietà:  Assyrtiko 100%  Commenti: Uve stramature del vigneto di Megal

Dopo 12 ore di estrazione a freddo, vengono fermentate in lieviti autoctoni a temperatura controllata fino a 18 ° C e maturate in botti di rovere francese di diversa capacità per 12 anni. Aromi di drupacee mature e limone. In bocca è vivace con un corpo pieno e retrogusto minerale.

Vin Santo

Produttore: Azienda vinicola Hatzidaki - Varietà: Assyrtiko 80%, Aidani 20%.  Commenti: È il vino dolce tradizionale OPAP. Santorini, prodotto dalle varietà bianche dell'isola di Assyrtiko Aidani e Athiri. Il colore del vino è dovuto all'esposizione delle uve al sole, dai 12 ai 15 giorni, ma anche alla maturazione del vino nelle botti di rovere. Il Vinsanto di Hatzidakis ha 16 anni di invecchiamento in botti di rovere, DOP Santorini, naturalmente dolce con uve dei vigneti di Pyrgos, Megalochori e Akrotiri. Colore ambrato intenso con riflessi caramello, forti aromi di frutta secca come uva passa, miele e caramello burro con carattere minerale. Bocca ricca e vellutata con dolcezza che si bilancia con rinfrescante acidità. Retrogusto lungo di scorze d'arancia candite.