Имам Баилди

Η баклажан"символ любви и удовольствия, Родом из Индии и Китая, широко использовался и приобрел большое разнообразие в кулинарии во времена османской дворцовой кухни, когда были сформированы ее самые важные рецепты. Самым характерным был баклажан »Имам Баилди(Имам упал в обморок), рецепт, от которого имам потерял сознание от его вкуса!

Это Имам Баилди тем не менее, это очень простое блюдо, которое требует свежести ингредиентов, баклажана, помидора и лука, которые запекаются в духовке следующим образом:

Как приготовить Имам Баильди

Вымойте баклажаны, разрежьте их вдоль и откройте середину (а не края), как лодочки. Затем делаем начинку из очищенных от семян и кожуры помидоров, из лука на тонкие дольки, измельченного чеснока и петрушки, соли и перца.

Все хорошо перемешайте, залейте баклажаны и полейте остальными.

Выложите их в сковороду рядом, близко друг к другу, залейте лимонным соком, оливковым маслом и водой и поставьте в духовку.

Подавайте их теплыми или холодными, со свежей петрушкой и кусочком сыра фета.