Ο Christoforos Peskias ha plasmato la sua cucina greca creativa. Una cucina affascinante, speciale e raffinata. È considerato uno dei 6 chef che hanno creato la nuova cucina greca (Lazzaro, Peskias, Baxevanis, Karamolegos, Botrini, Evangelou).

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Per quanto cantato da Markos Vamvakaris Galissa - il borgo marinaro e uno dei suoi più turistici Syros - ha da 1992 ha organizzato il suo ritrovo estivo Costas Bougiouris, The osteria Tramonto. Continua a leggere →

Ο Antonis Psaltis è un ottimo cuoco che giustifica il suo precedente servizio a Balthazar, Rock and Roll e 48, come membro della brigata di Christoforos Peskias. Continua a leggere →

Ο Manos Makrigiannakis non è casuale. I premi che ha recentemente ricevuto nei concorsi greci e belgi - un ristorante di punta nella presentazione della cucina greca all'estero - lo confermano. Continua a leggere →

Ο Gikas Xenakis è speciale. Sebbene giovane, molto giovane, divenne presto noto nei circoli di cucina e guadagnò un pubblico molto fedele. Silenzioso, modesto, consapevole, lontano dalle luci della televisione e della pubblicità, fa solo il suo lavoro. Continua a leggere →

O Giannis Baxevanis è un ottimo cuoco, un brav'uomo e ovviamente il pioniere della cucina greca. Il resto delle parole sono inutili. Continua a leggere →

il Grigori Helmi L'ho conosciuto all'inizio del 2010 quando avevamo collaborato per le esigenze della colazione greca a Volos, Continua a leggere →

Il premio per il miglior ristorante dell'anno e il miglior chef per il 2017 è stato vinto dalla guida globale dell'olio d'oliva FLOS OLEI, con sede in Italia, il ristorante  Hotel Kapsaliana Village - la creazione dell'architetto Myron Toupogiannis - e del suo chef Vassilis Leonidou. Continua a leggere →

Ο Aristotele Megoulas, il proprietario del ristorante Pomodoro ("Pomo d'Oro"), è un giovane cuoco che in brevissimo tempo è riuscito a distinguersi per l'originalità e l'innovazione delle sue creazioni gastronomiche. Continua a leggere →

a Mykonos, negli ultimi anni nelle attività di ristorazione, c'è una vile tendenza a staccarsi dal loro orientamento cosmopolita e principalmente internazionale (cucina giapponese, francese, italiana) ea sviluppare una cucina che utilizza prodotti greci locali e ricette greche rinnovate.  Continua a leggere →

Η Stella Spanou è un'orchestra maschile. Cuoco, scrittore, fotografo, produttore di gastronomia, food styling, organizzatore di eventi culturali e gastronomici, con partecipazioni a programmi televisivi, consulente aziendale gastronomico, viaggiatore e ambasciatore Continua a leggere →

Su Maria Diakatou L'ho incontrata per la prima volta quest'estate. Nella sua presentazione Colazione greca di Syros a Ermoupolis, dopo la mia presentazione principale avrebbe presentato il cucina dell'isola. Mi ha incantato perché parlava con tanta passione ma anche con modestia Continua a leggere →

Ο Dimitris Pamporis è un ottimo cuoco ma soprattutto un uomo di alta morale e incredibile umiltà. Parla con la sua cucina e meno con le parole.

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Η Stavriani Zervakakou, 35 anni, ti sorprende con i suoi piatti di cucina, ma anche con la sua parlata lucente e ricca. Quando parla esprime passione ed emozione, con i riferimenti alla sua origine - Vera Maniatissa - e ai ricordi della sua infanzia per dare lo stigma dell'irresistibile amore che la unisce a ieri mentre cucina domani.

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Η Antonia Zarpa e suo marito Aris Tatsis, entrambi da ο, hanno deciso di non vivere ad Atene, ma di sistemare il loro nido sulla loro isola e rivitalizzare il luogo. Quindici anni dopo, il Mare situato nella baia di Ysternia ai piedi del Kardiani è il migliore ος nel campo della gastronomia.

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