La ricchezza di Hydra: gli animali da carico

Idra - La ricchezza dell'isola, la storia del luogo di Idra - - Guida alla gastronomia greca
Giugno 24 2020

La ricchezza di Hydra: gli animali da carico

Per l'unico Idra tanto è stato detto! Impressionante, unico, aristocratico, affascinante, cosmopolita. Un'isola dal fascino insormontabile che ha ispirato decine di artisti che ne hanno fatto fonte di ispirazione, ma anche rifugio della loro vita, un'isola con una storia e una grande tradizione navale, con le tracce della sua cultura navale in ogni parte dell'insediamento.

Le belle strade acciottolate, le case fiorite con le buganvillee, i palazzi in pietra ben conservati, costruiti ad anfiteatro sotto le rocce nude, insieme ai pittoreschi asini e ai cavalli, sono una splendida cornice che ti sfida a fermare il tuo tempo e vivere altri ritmi rilassanti.

Hydra - Guida alla gastronomia greca

Naturalmente, oltre all'immagine turistica e pittoresca, c'è anche la vita di tutti i giorni. Perché Hydra, a chi la vive ogni giorno, si rende conto che è un'isola difficile. Niente viene fatto senza tagli. Ecco perché chi vuole soluzioni facili non l'ha scelto come luogo di vacanza o di villeggiatura.

Questa volta non parleremo delle ovvie e gloriose bellezze dell'isola, ma di un'altra ricchezza, spina dorsale della società e dell'economia dell'isola.

Hydra, in due parole, deve la conservazione del suo pittoresco insediamento e la fama mondiale dell'isola, alla sua bellezza architettonica, al fatto che non ci sono veicoli a ruote e al lavoro instancabile e ininterrotto di animali da carico e conduttori che muovono tutto sull'isola.

A Hydra, ogni giorno, dozzine animali da carico (muli, cavalli, asini) spostano materiali da costruzione, spostano prodotti alimentari, attrezzature e merci nei negozi, trasportano bagagli, visitatori locali o stranieri. Nella foto sotto, tre fattrici - Fedra, Alice e Maya - del conduttore Argyris vengono caricate per distribuire il cibo a casa.

Gli animali da carico di Hydra trasportare gli anziani in monasteri lontani quando si svolgono le feste, o trascinare gli aratri stessi, per arare i campi, e piantare principalmente cereali e poi fare il loro foraggio, mentre nei luoghi dove la spazzatura non può passare - l'unica isola a ruote - alcuni gli animali trasportano la spazzatura nei luoghi in cui passa.

Migliaia di visitatori di Hydra hanno attraversato le bellissime strade acciottolate su asini e muli, tra palazzi orgogliosi e bellissime piazze ombreggiate, conoscendo così le bellezze più occulte dell'insediamento tradizionale.

Al monastero della Santissima Trinità a Hydra - Guida gastronomica greca

Per i viaggiatori esigenti, ci sono percorsi da sentieri impraticabili, che portano a cappelle, monasteri e bellissime spiagge.

Per gli appassionati di sport estremi sono previsti percorsi ancora più impegnativi con le relative dipendenze, che prevedono anche lendini, per gli acquazzoni improvvisi. Qui i cavalieri scendono la strada da Kala Pigadia che si è trasformata in un impetuoso torrente. Per i muli questo cosmopolitismo è un giocattolo, mentre per i cavalieri è un'esperienza emozionante.

Al monastero della Santissima Trinità a Hydra - Guida gastronomica greca

Elias Mastrogiannis, uno dei tipici conduttori di Hydra, torna con i suoi due muli, Markos e Arapakis, con un importante passeggero.

Al monastero della Santissima Trinità a Hydra - Guida gastronomica greca

Sua Eminenza il metropolita di Hydra, Spetses, Aegina e Trizinia, il signor Ephraim ritorna dall'attività di un monastero, in una posizione remota dell'isola (ad esempio i monasteri di Zourva, o della Santissima Trinità, sono a 2-3 ore di distanza dal porta).

Al monastero della Santissima Trinità a Hydra - Guida gastronomica greca

Eleftheria Mastrogianni con il suo Psarris, un'idra orgogliosa del suo amore per gli animali.

Con un mulo, Marco, e con la sua cavalla, Astrapi, Thanasis ara il campo con l'aratro, per piantare cereali, e questi a loro volta per nutrire gli animali da carico che saranno lasciati lì liberi di nutrirsi.

Muli, asini e cavalli a Hydra si prendono cura di loro tutti i giorni, si comportano bene, nessuno può che osservarli, quando gli passano accanto. I loro capelli brillano. Non perché siano le "macchine", il mezzo di trasporto di Hydra che dovrebbe brillare come limousine, il mezzo per assicurarsi un reddito, ma soprattutto perché lo sono anime, loro hanno personalità, ognuno ha il suo tipo e perché a Hydra gli animali e le persone vivono sull'isola come una cosa sola famiglia. E non hanno bisogno che gli amanti degli animali mostrino loro come amare e come convivere con gli animali.

Dagli anni '60 in poi, quando Hydra subentrò, dopo i tre film che l'hanno portata sulla scena mondiale - The Girl in Black (1956), The Child and the Dolphin (1958), Phaedra (1962) -, iniziò la ricostruzione di Hydra con l'acquisto di case da parte di greci e stranieri, artisti, pittori, viaggiatori, che l'hanno amata e volevano vivere qui.

La leva dello sviluppo economico è stata il mantenimento dell'insediamento tradizionale, con tutti i severi standard imposti dal servizio archeologico, salvando così la fisionomia dell'isola, con l'ausilio del lavoro di conduttori e animali.

Oggi, circa 300-400 animali da carico vivono a Hydra e circa 30 famiglie che di generazione in generazione convivono esclusivamente con camion.

D'altra parte, ci sono dozzine di famiglie che hanno i loro animali liberi nelle loro tenute e li usano per scopi privati.

Negli anni '60 gli incidenti con gli animali erano trascurabili e le denunce presentate alla polizia erano minime e, per quanto ne so, riguardavano la nidificazione dei cani (atto riprovevole). Non voglio soffermarmi sugli obiettivi delle varie organizzazioni per il benessere degli animali, molte delle quali stanno svolgendo un lavoro importante. Ma non sono autorizzati a screditare un'isola solo per pubblicizzare il loro ruolo e forse per giustificare alcuni dei loro sussidi.

È un peccato e ingiusto premere l'ingresso "animali a Hydra"E prima di pubblicare articoli diffamatori per l'isola. Ho visto articoli e immagini che parlavano di "maltrattamenti sugli animali". In una, un conduttore "presumibilmente prende a calci la sua vita", mentre ha contrastato con il piede sulla sella per legare e allacciare bene una finestra, in un'altra un frigorifero in cima che non superava gli 80 kg su un mulo, e un altro volume di paglia su in cima a uno, che ovviamente ha volume ma leggero. Critiche da parte di persone con sensibilità alle "vacanze estive" e non legate alla vita dell'isola.

Vale la pena notare con quale cura e con quale arte i conduttori legano e stabilizzano con le loro corde, come qui il veterano Christos Bikos, in modo che non ci siano problemi a spostare i carichi.

I muli possono sollevare fino a 3 volte il loro peso. Il limite di peso per questi animali, secondo la normativa, è di 150 kg, cioè non più di 3 sacchi di cemento, che viene rispettato da tutti. Ciò non significa che possano esserci pochi episodi isolati di abuso che siano l'eccezione piuttosto che la regola, e che ciò che si dovrebbe vedere quando si giudica un luogo in modo equo è vedere la foresta e non concentrarsi sull'albero.

Gli animali non si preoccupano del sole e non sono infastiditi come gli umani. Li osservo d'estate nei campi, che mentre hanno la capacità di nascondersi all'ombra degli alberi, dormono in piedi al sole. Tuttavia, per motivi di impressione dal 2019, gli animali che aspettano i visitatori al porto, hanno anche i loro ombrelloni, in modo che i cittadini più "sensibili" non si preoccupino.

Gli abitanti di Hydra, invece, vivono con i loro animali, non li dimenticano nelle loro feste, nelle loro feste ma anche nel Carnevale, mentre il 2 settembre a cappella di Agios Mamas in una splendida posizione a due ore ad ovest dell'insediamento, onora il santo, protettore dei loro animali.

Un articolo, prezzo minimo su questi animali, cioè la vera ricchezza di Hydra!

Perché Hydra non sarebbe quello che è, senza di loro animali da carico di.

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