Kozouni - Mani pie

Kozouni este o plăcintă specială făcută la nunțile ei Manis și a fost oferită domnișoarelor de onoare ale cuplului care erau de obicei veri lor. Acesta este numele plăcintei kozouni (de la văr = văr).

Plăcinta a fost făcută din folie de casă și a avut ca conținut Prepelite căutate, ceapă, roșie, ierburi și condimente.

Versiunea modernă a coconului a fost prezentată de Stavriani Zervakakou la hotelul pe care îl dețin, ca parte a efortului hotelului de a evidenția Gastronomie Mani.

O caracteristică specială a Laconiei a fost vânătoare de prepelițe în Mani, care s-a făcut mai mult pentru a genera venituri. Acest dar divin care a căzut în fiecare an de la Uranus în South Mani - și mai ales în Porte des Cailles (Porte des Cailles), care înseamnă portul prepelițelor - a mobilizat tineri și bătrâni care, ieftin, fără arme și praf de pușcă, dar cu o abstinență mare și cu un grup coordonatorii adunau sute pe rând și îi trimiteau în direct în Europa (exportau 100.000 pe an de la Gerolimenas) în timp ce mâncau puțin și îi culegeau pentru nevoile lor.