Asociația Spatele Femeilor

Hristos pe spate de Ikaria este cel mai mare sat din partea de nord cu 300 de locuitori permanenți și casele sale bine conservate sunt slab populate într-o pădure verde deasă. Satul a devenit cunoscut vizitatorilor în ultimii ani, pentru viata de noapte a rezidenților și a programul magazinelor locale, care se deschide noaptea târziu, făcând faimosul - împreună cu festivalul în cinstea lui Iisus Hristos pe 6 august care are loc în sat și este unul dintre cele mai mari festivaluri de pe insulă - pentru Timpul Ikarian, subiect pe care îl vom aborda în articol viața de zi cu zi din Ikaria.

O umbră groasă, creată de platanii înalți, dar și de dud și salcâmi, care acoperă mica clădire pavată cu trei etaje, creează un cadru frumos pentru gustos - cot la cot - cafenele, taverne și baruri.

În piață există un atelier cu dulciuri tradiționale realizate manual realizate de „Asociația Spatele Femeilor", Cu multă pasiune, ademenind vizitatorul într-o călătorie de plăceri.

Șapte femei dinamice Evangelia Giaka, Stamatia Parikou, Silke Walkner, Gabriella Filippa, Maria Karoutsou, Olga Karimali și Eleni Plaka la sfârșitul anilor 2000 au creat o cooperativă care acum 3 ani a achiziționat un magazin în Piața Christou.

În semnul elegant bilingv al intrării citim despre conținutul magazinului.

"Arome delicioase în dulciuri la cuptor-frigider, plăcinte sărate, limonade de casă, sucuri și smoothie-uri, înghețată excelentă și lapte de capră, produse Ikarian și articole de cadou, băuturi cu cafea".

Am avut plăcerea să încercăm 2-3 feluri de mâncare, o plăcintă de tamburină uimitoare (plăcintă dulce de dovleac), o plăcintă care se referea la un strudel delicios și la un ravani divin!

Stamatia Parikou a avut bunătatea să ne spună câteva cuvinte.

„Luptăm singuri, fără niciun ajutor. Mergem înainte cu pași constanți. Pe lângă consumul imediat de către vizitatorii magazinului, pregătim un e-shopping, unde vor fi disponibile zecile de tipuri de gemuri pe care le producem, precum și lichiorurile respective. De asemenea, ne pregătim pentru un laborator certificat. „Lucrurile nu sunt ușoare, dar suntem un pumn și vom reuși”.