Оливковая мельница Koutouzi Bros.

Выращивание оливок на обширном Северо-Восточном Пелопоннесе и на островах Саронического залива восходит к древним временам. Путешественник Павсаний (II век н.э.) упоминает оливки и масло Тризинии, а 17 веков спустя, в конце 19 века, оливковые масла Тризинии участвуют в конкурсах и получают призы и награды. В самые важные сорта из оливок, которые сегодня выращиваются в Тризинии для производства масла, находятся за пределами «Коронейки», относятся к «Котрейки-Манаки» и в меньшей степени выращиваются «Агуроманако», «Мегарейтики», «Гликоманако», «Каридолия Тризиниас». «Каридолия Спецес» и др.

С 2007 г. оливковое масло первого отжима Trizinia быть PDO продукт с сортами Коронейки 70% и Манаки 30%.

В то время как «Коронейки» известны своей продуктивностью, блеском и пряным вкусом, «Манаки» мягкий и приятный, подходит для салатов.

Путешествие в Тризинию, приходящий из Гермиона, в какой-то момент дорога после выхода из морского пролива Гидра – Арголида, пересекает гору вертикально и внезапно выходит к Сароническому морю, Эгина и Ресурс. Прямо в твоей правой руке оливковая мельница - типография братьев Кутузис, которая является самой большой единицей в этом районе. От 1000 тонн в среднем оливкового масла, производимого в Тризинии, компания Koutouzi производит 400 из которых 20 тонн из собственных оливок, 80 из соседних земель и оставшиеся 300 из более широкой области.

Из этого количества 10% оливкового масла первого холодного отжима экспортируется в упакованном виде, 20% - оптом, а остальное продается в Греции.

Ο Константинос Кутузис он совершил поездку по нашему отделению и с гордостью показал нам новые помещения, которые он готовит для создания выставочный зал и один дегустационная зона оливкового масла с его использованием уникальный вид который отряд имеет в сторону Саронического залива.

Удачи на еще одной новой станции гастротуризма в этом районе.