Кондитерская Th. Vessala

В Пунта в его красивом районе Ресурс на порте - неоклассическое здание с красными окнами. Его сделанная со вкусом художественная надпись пишет «Θ. Вессала - Сладкие удовольствия » и здесь он размещен легенда о семье Весала который вот уже полвека восхищает Пориотес и гостей острова.

Сладкая история начинается примерно в 1970 году, когда ее отец Тодорас Весала - текущего владельца - открывает первую кондитерскую в Галате. Сладости, которые он делает, в основном из кастрюли (он был известен галактобуреко и самали), макарун и шоколадного печенья.

1994 Теодора Весала открывает свою собственную кондитерскую на Поросе, где она предлагает помимо традиционных сладостей (рецепты ее отца) и более современные сладости того времени (например, пасту из лесных орехов, пироги со свежими фруктами, трюфели и т. сладости, которые до сих пор пользуются большим спросом. Создает мороженое с парфе, которое пользуется спросом и сегодня.

2011 входит в игру, и дочь Феодоры, Сотирия Арони которые выросли среди сладких вкусов и ароматов семейной кондитерской. Несмотря на то, что он изучал химическую инженерию в NTUA, по специальности еда и биотехнология и с обучением за границей - в Болонье, Италия (Университет Карпиджиани Джелато - специализация по мороженому), в Париже (Ecole Lenotre - специализация в венуазри) и, наконец, Академия в Англии) - выиграл креативные кондитерские изделия. Она возвращается на Порос и решает внести свой вклад.

Улучшает некоторые из существующих рецептов и полностью занимается производством мороженого, шоколада и сладостей с превосходной питательной ценностью (более здоровой и ориентированной на определенные категории потребителей). Из мороженное Это парфе, фисташки и сорбет, которые производятся только из свежих фруктов, в то время как в зависимости от вдохновения и сезона они создают странные ароматы, такие как сорбет, халва с тахини. Делает шоколадные конфеты с травами, чаями и специями, клюквой, гибискусом и яблоком, и называет их «гармония пряностей», «мастика-лимон», «ароматный куст», «красный миндаль». Ее последнее творение шоколадные конфеты с фетой!

Если вы окажетесь в Пунте и увидите сказочное здание с красными окнами, из которого льются пьянящие ароматы, счастливые голоса и смех, то это точно будет кондитерская семьи Весала. Ведь хорошие сладости делают счастливые люди!