platan

H Taverna Platanos este situat deasupra orașului său Skiathos, îngropat într-un grup de platani care îl înconjoară pe cel vechi sursă care furniza apă, grădini și oameni, între bisericile sale mici Profetul Elias și Profetul Elisei.

Izvorul era atât de puternic, încât în ​​jurul lui și la vale, pe versanții muntelui, se formaseră pergole, care erau udate de apa curentă a izvorului și conduse spre ele prin șanțuri. Multe dintre legumele din Skiathos erau produse aici pe vremuri, în timp ce în zilele noastre puțini fanatici continuă să-și cultive livezile.

Nu întâmplător, în ultimii ani, toți călătorii care călătoresc spre interior, fie că se îndreaptă spre Castel, se opresc aici pentru a obține picăturile de răceală și vederea asupra imensității mării.

În acest moment 1990 η Familia Violet, într-o moșie de familie, unde era o fermă mare, au construit o tavernă cu 5-6 mese într-o curte acoperită cu vedere la Skiathos. Drumul era atunci un drum de pământ rudimentar, nu exista electricitate, au folosit un generator vechi de pe barca lor și Doamna Constantina A gătit în petrogă peștele adus de soțul ei, care era pescar profesionist. În 2000 drumul a fost lărgit și asfaltat și taverna Platanos a fost preluată de George și Maria Dioleta.

În 2010 a avut loc o extindere semnificativă a terasei, iar magazinul a luat forma pe care o are acum.

George își menține permisul de pescuit și, în general, pescuiește cu pești mari verticali și troliți, care, atunci când prinde, îi anunță pe clienții cunoscuți să-i gătească, în timp ce nu pierde ocazia de a le arăta clienților povestea când este în taverna din Skiathos, prin fotografiile și istoria familiei sale care sunt atârnate de un perete.

Platanos servește salate proaspete cu legume din grădină, o irezistibilă Plăcintă cu brânză Skiathos sau plăcintă cu legume de fenicul care din cauza rouei se odihnește în zonă până în august și a altor alimente gătite sau la grătar.

Magazinul se deschide dimineața și servește toată ziua, cu un moment mai atractiv pentru a vizita apus de soare, unde culorile insulei sunt deosebit de seducătoare.

Plăcerea priveliștii și mâncarea din tavernă merită însoțită de o vizită la cele două biserici mici și o plimbare la crama adiacentă Parissi cu vinurile sale excelente.