Korfu Sea Farm

Das Unternehmen Korfu Fischfarmen - Korfu Seefarm gegründet in 1992 von Sotiri Papadopoulos mit dem Ziel, Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) und Seebrasse (Sparus aurata) zu produzieren, Arten von außergewöhnlichem Nährwert und reich an Omega-3-Fettsäuren.

Die Einrichtungen des Unternehmens befinden sich in Korfu, westlich von Kassiopi in einer Bucht mit Blick auf das Meer und wo das tiefe, offene Wasser und die starken Meeresströmungen hervorragende Brutbedingungen bieten.

Wir besuchten die Corfu Sea Farm und waren beeindruckt natürlichen Umgebung und bestellen und Organisation das hat sich durchgesetzt.

Es ist also kein Zufall, dass Exporte Das Unternehmen (das Hauptvolumen seiner Produktion) expandierte sehr bald über Griechenland, Italien und Frankreich hinaus nach Großbritannien, Amerika und Kanada.

Wir haben mit der neuen Generation gesprochen, ihm Giannis Sot. Papadopoulos, der uns auch die Tour gegeben hat:

«Unsere Erfahrung hat gezeigt, dass das alte Sprichwort "wir sind was wir essen" ist richtig für Menschen, aber auch für Fisch. Deshalb bestehen wir darauf, dass unsere Fische eine Ernährung haben, die der der Wildnis so nahe wie möglich kommt. Die von uns verwendeten Fischfuttermittel sind sehr reich an natürlichen Inhaltsstoffen und enthalten keine gentechnisch veränderten Organismen oder Proteine ​​von Landtieren.

Die exponierte Lage unseres Meeresparks auf hoher See, die geringe Fischbelastung (geringe Anzahl von Fischen in den Tanks) und die überlegene Qualität des Futters sind die drei Grundelemente, die uns die Kultivierung ermöglichen Fisch von ausgezeichnetem Geschmack, Fleischstruktur und Langlebigkeit.

Corfu Sea Farm ist spezialisiert auf Produktion von großen Fischen. Insbesondere unser großer Wolfsbarsch übersteigt 3 kg und unsere Seebrasse 1,5 kg.

Wir haben auch die Philosophie von Qualität durch kontinuierliche Verbesserung in allen Bereichen. Wir glauben, dass die Verbraucher das Recht haben, Fisch von hoher Qualität und Sicherheit zu genießen, der strengen Kontrollen unterliegt. Unser ständiges Streben nach Qualität hat es uns ermöglicht, von Spitzenköchen in Italien, Frankreich, Großbritannien, den USA und Kanada als zuverlässige Quelle für hochwertigen frischen Fisch bevorzugt zu werden.»

Die Corfu Sea Farm ist in Betrieb mit den anerkanntesten internationalen Zertifizierungsstandards für Lebensmittelsicherheit und Verbraucher- und Umweltschutz (Friend of the Sea, Global GAP, ISO 22000, 9001, 14001, BRC & IFS) und der Verpackung des Fisches erfolgt in modernen Einrichtungen in Privatbesitz, die Ermöglichen Sie eine schnelle Verpackung in einer temperaturkontrollierten Umgebung und stellen Sie so sicher, dass sie die Verbraucher frisch wie zum Zeitpunkt der Entsorgung erreichen.

Corfu Sea Farm, eine Modellfirma das ehrt Korfu, aber auch den Zweig der griechischen Fischproduktion.