Tsigareli
Die Τsigareli ist die Art, die leicht gekochten Unkräuter - Kohl für die Korfioten - (Sellerie, Zohoi, Lauch, Lapatas, Brennnesseln, Fenchel, Lauch, Kakalithres, Koufolakhana, Lauch usw.) mit gehackten roten Zwiebeln zu braten.
Oft enthält die Winterzigarette 15 verschiedene wilde Gräser, aber es kann auch mit 3 kultivierten Grüns gemacht werden, natürlich nicht mit dem gleichen Geschmack.
Gutes Meze für Wein.
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- KategorieGeschirr
- OrtKorfu
Ort
Tsigareli
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