Alis

In Kos Ich bin froh, dass zwei der wichtigsten Restaurants seine sind Araber und Ali, zwei muslimische Griechen, deren Familien seit Jahren auf Kos leben. Dies liegt daran, dass zum Zeitpunkt des Bevölkerungsaustauschs von 1915 bis 1925 die Dodekanes Italiener waren und die muslimischen Minderheiten nicht von den Inseln zogen.

Die Alis Restaurant ist das Familienunternehmen Hadjisuleiman - befindet sich seit dem 16. Jahrhundert in Kos - und wurde erstmals 1986 in der Gegend von Platani (Kermentes) mit dem Namen "Taverna Asklipios" in einem kleinen privaten Raum an der Straße nach Asklipieio direkt über dem Platz betrieben. 1989 zog das Unternehmen auf den Plataniou-Platz, wo es als Ali bekannt wurde. Kommando in der Küche tat damals - wie heute - das Zinetmit Hilfe ihrer 2 Brüder Aise und Dilper und beim Servieren war ihr Ehemann Ali mit seinen Kindern Ahmet und Hassan. Nach 22 Jahren erfolgreicher Tätigkeit in Platani zog die Familie 2012 in die Stadt Kos.

Das neue Restaurant befindet sich möglicherweise nicht im Stadtzentrum oder am Strand, wo sich die meisten touristischen Tavernen befinden, aber das hat nicht verhindert, dass es bald passiert. gesucht. In einer ruhigen Straße, nur wenige Meter vom Strand entfernt, leicht erreichbar, Ecke Artemisia und Thessalien, im Osten der Stadt, in einem geräumigen Innenhof, durchläuft Ali jetzt seine neue und dynamischere Phase. Erst jetzt, wo Zinet die wertvolle Hilfe ihres Mannes Ali in der Küche hat und die Portion an die Kinder weitergegeben wird, die jetzt Männer mit Familie geworden sind. Ahmet und Hassan sind den ganzen Tag episch und mit einem Lächeln im Gesicht dienen sie Menschen und dem Kosmos und reisen uns zu lokalen, aber hauptsächlich zu orientalischen typischen Aromen, die den Griechen so vertraut sind.

Von der orientalisches Essen Wir haben die Manti, die Bougiurdi, den Joghurt, aber auch die "Meraklidika" Iskender Kebabs, Adana Kebabs, die Soutzoukaki, die Lachmatzoun und aus der Kotika die köstliche Ladera, die Dolmadakia, die gefüllten Zucchiniblüten, herausgegriffen. Pascha Makkaroni (nur sonntags) und Salate (Kotiki, Politiki, Tacos).

Der Durchgang durch das Restaurant Alis ist einer angenehme gastronomische Erfahrung angeboten von der Insel Kos.