Hadjiemmanuel Weingut

Seit mehr als 80 Jahren ist die Familie Hadjiemmanuel befasst sich mit Weinberg und Wein.

Als Großvater Nikos - ein Flüchtling aus Zentralasien - 1929 begann, seine ersten Weine in einem kleinen Weingut in Marmaroto auf der Südseite zu produzieren der Insel Kos Kauf hauptsächlich Trauben von Erzeugern. Er wurde bald bekannt für die Qualität seiner süßen Weine, die er mit einer traditionellen, fast primitiven Technik herstellte. "Mit einer Lüge".

Obwohl der Weinbau und die Weinproduktion auf der Insel allmählich zugunsten touristischer Aktivitäten eingestellt wurden, zögerte sein Sohn Costas einige Jahre später nicht, die Leitung des Familienunternehmens zu übernehmen. 2000 war die dritte Generation an der Reihe und die großen Veränderungen.

Ο Vassilis Hadjiemmanuel Er reiste zu dieser Zeit nach Santorini und war beeindruckt von der Art und Weise, wie die Santorini für Wein wirbten. Er verlässt die Arbeit, die wir mit dem Tourismus gemacht haben, widmet sich dem Wein und pflanzt mit Hilfe seines Vaters neue Weinberge mit griechischen und internationalen Sorten, während er auch ein neues Weingut in der Gegend baut. Asfendiou, an der Hauptstraße der Insel. Die alten Betontanks und der Kessel für das Brot wurden durch Edelstahltanks und Eichenfässer ersetzt. Ende der 2000er Jahre wird der Showroom geschaffen - er wird von seiner Frau übernommen Joanna - und so kann das Weingut von Einzelpersonen und Gruppen besucht werden. Von seinen drei Kindern studiert Konstantinos Önologie und so bereitet sich die vierte Generation darauf vor, die Zügel zu übernehmen.

Die Weinberge des Weinguts befinden sich in Asfendi auf einer Höhe von 105 Metern und umfassen eine Gesamtfläche von 60 Hektar. In ihnen werden griechische und internationale Rebsorten angebaut, insbesondere Malagouzia und Assyrtiko, wo sie harmonisch mit Cabernet Sauvignon, Grenache Rouge und Syrah koexistieren.

Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt rund 40.000 Flaschen Wein.

Tags des Hadjiemmanuel-Nachlasses

Trockene Weißweine

• WEISS (Assyrtiko 50% - Malagouzia 50%)
• SYRAH WEIN (Syrah 100%)
• ASYRTIKO (Assyrtiko 100%)

Trockene Rotweine

• CabΣ (Cabernet Sauvignon, Syrah)
• SYRAH WEIN (Syrah 100%)

Rotweine

• ROSA (Grenache Rouge 100%)

Süße Weine

• SWEET DRITTE GENERATION, bei der für die Zubereitung alte Techniken verwendet werden, z. B. das Verteilen der Trauben in der Sonne und das Reifen in Eichenfässern.