Passage

Wenn die Taverne nach Perasma hat 165 Bewertungen auf Tripadvisor mit einer durchschnittlichen Bewertung von 5,0 (ausgezeichnet) und wenn die Auflösung 89%, ausgezeichnet, 9% sehr gut, 1% mittelmäßig und das Unternehmen unhöflich 1%, sehr schlecht ist, verstehen Sie, dass ein richtiger Wille Ihre hat Freund Kotis sagt es dir "Ich werde dich zum Familienessen in Kos bringen".

Und Familienessen ist nicht beschränkt auf ausgezeichnete Hausmannskost von Frau Herzogin Drossos, aber von viel früher. 15 Hektar landwirtschaftliches Land in Privatbesitz in Obstgärten und Olivenbäumen und etwa ebenso viele andere gemietete Anwesen reichen aus, um nicht nur die Taverne, sondern auch viele andere zu ernähren. "Perasma" ist eine besondere Taverne, eine Oase mitten auf der Insel, in der Öffentlichkeit, XNUMX km von der Stadt entfernt Kosauf dem Weg zum Flughafen. Eine "Passage" zu einem Ort, der schließlich zu einem der gefragtesten gastronomischen Ziele der Insel wurde.

Die Perasma-Taverne wurde 1993 eröffnet in den Gütern, die langsam von der Familie Drosos (Großeltern der Gegenwart) erworben wurden, als entwurzelte Flüchtlinge aus Kleinasien 1922 auf der Insel Kos Gastfreundschaft fanden und dann provozierten.

Heute ist der Vater, der Kyr-Michalisbefasst sich mit der landwirtschaftlichen Produktion, o Sohn Stelios mit der Herstellung von standardisiertem Olivenöl und der Frau Herzogin von Drosos mit der Taverne. Tatsächlich ist Stelios begeistert von Ölen und Ölverkostungen. Seine nativen Olivenöle extra in schönen Verpackungen werden von seiner Firma unter dem Namen beworben Lesperiden (vergessener Name, der sich auf Landwirte bezog) in Griechenland und auf internationalen Märkten und natürlich werden sie auch in der Taverne serviert.

Das Essen der Taverne Dazu gehört die größte Auswahl an griechischer Küche wie Salate, ölige, gefüllte, gekochte, aber auch Fisch und Fleisch. Natürlich mangelt es nicht an kleinen Dolmadas wie der Giaprakia von Kassos, nur mit Reis und den Saganaki aus dem Käse des in Honig getränkten Getränks. Die Gerichte sind vielfältig, von Schweinshaxen bis zu Weinhähnen.

Der Laden ist einer der wenigen auf der Insel, auf der sie arbeiten Winter Sommer und das allein trägt zu seinem Mehrwert bei. Und wenn im Winter weniger Verkehr herrscht, haben Sie die Möglichkeit, Geschichten von der Herzogin über das vergangene Leben und die traditionelle Küche zu hören!

Perasma ist eine beispielhafte Taverne.