Η Kos seit der Antike war es berühmt für den Reichtum seiner Natur und wurde charakterisiert als "Insel der Seligen" entweder als "Schwimmender Garten", weil ihr Land immer reich an Quantität und Qualität war. Von dieser Zeit an reisten Schiffe mit landwirtschaftlichen Produkten, hauptsächlich Trauben, Wassermelonen, Melonen, aber auch Amphoren mit ihren berühmten Weinen, ins Mittelmeer, während die Insel mehr als 120.000 Einwohner hatte, sechsmal mehr als heute.
Im 12. n. Chr Jahrhundert bestätigte der Erzbischof von Thessaloniki Efstathos mit "Wenn ich Kos füttere, ist er nicht Ägypten" mit einiger Übertreibung, dass das fruchtbare Land der Insel gleich dem Niltal sei.
Aber auch heute noch werden Sie ins Landesinnere reisen, fruchtbare Pergolen, Olivenhaine, die Öl produzieren, und Weinberge, die ihre Trauben an Weingüter abgeben, von denen zwei besichtigt werden können. Alle diese Produkte werden auf der Insel von Einheimischen und ausländischen Besuchern der Insel konsumiert.
die emblematische Produkte von Kos ist die Tomate, die Käse des Trinkens, sein Honig, Olivenöl und Weine, während Lieblingsspeisen aus der Küche von Kos die Pitaridia (in Fleischbrühe gekochte Lasagne), die Katimeria, die Pascha Makkaroni, die gefüllten Zucchiniblüten, das mit groben (Haferflocken) gekochte Schweinefleisch, die Dolmadas auf einem Weinblatt.
Kos ist heute eines der beliebtesten Reiseziele des Landes und verfügt über eine wichtige touristische Infrastruktur und viele Restaurants. Wir haben für Sie 6 der beste Tavernen und Restaurants der Insel, die charakteristischsten ihrer Art.
Kos Aktis Art Hotel
Zu Kos Aktis Art Hotel ist einer der Fälle von Hotels in Griechenland, die mit einer ruhmreichen Vergangenheit so rekonstruiert wurden, dass sie noch mehr Wert bekommen. "Unser Traum war es, einen Mythos wiederzubeleben, und das haben wir geschafft", sagt Hotelbesitzer Nikos Pouliou.
Gastronomie ist ein festes Papier des Kos Aktis Art Hotels. Das Bar-Restaurant H2O bietet seinen Gästen den ganzen Tag die Möglichkeit, ihren Kaffee, Speisen oder Getränke zu genießen, während sein Frühstück eines der reichhaltigen griechischen Frühstücke bietet. Talentierte Köche schaffen eine charmante Verbindung der griechischen Küche mit internationalen Kombinationen und das alles am Meer.
Restaurant Oromedon
Und so die Apokalypse von Nikos Papakonstantinou, nach einem 14-jährigen Aufenthalt für Studium und verwandte Arbeiten in Amerika, 1998 in das schöne und fast unbedeutende damalige Dorf Zia zu investieren und die Taverne zu bauen μέδων wurde von einem großen Erfolg gekrönt. Das mutige und geliebte Paar (Nikos und Dionysia) genießt nach zwanzig Jahren harter Arbeit ihre Bemühungen und teilt mit ihren Freunden und Kunden die Freude an einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis.
Die authentischen dodekanesischen Aromen und vergessenen traditionellen Gerichte von Kos werden im Holzofen gebacken und zeigen den Besuchern die gastronomische Identität der Insel. Wir genossen Schweinefleisch mit Haferflocken und Kichererbsen, zart gebackenes Lamm mit Rosmarin, Nudeln mit geschmortem Kalbfleisch, gefüllte Ziege mit Leber und süßen Gewürzen, Omas Kichererbsen-Frikadellen und lokale grüne Pasteten.
Das traditionelle Haus von Kefalos
Michalis und Anna Marangou bauten mit ihren eigenen Händen auf dem großen Anwesen, das ein Dorf hatte, die "Traditionelles Haus von Kefalos"! Sie begannen mit der Darstellung des traditionellen Hauses von Kefalos mit unglaublichen Objekten und seltenen Erbstücken, die den Besucher einladen, die Geschichte, die Tradition und die Lebensweise der Bewohner kennenzulernen. Es folgte ein Puppencafe mit überdachtem Innenhof, kunstvoll gepflasterten Gängen, die zu Holzöfen, Herden, Grills führen, alles zwischen Obstbäumen und Blumen.
Frau Anna übernahm mit ihren Händen die Vielfalt der lokalen Köstlichkeiten. Trinken Sie Käse mit lokalen Elixieren, lokale Bohnen mit Zwiebeln, frittiertes und gekochtes Schweinefleisch (ein Gedicht), knusprige Kichererbsen-Frikadellen, Schweinefleisch auf Chondria, Knoblauch, Kohlsalat mit Granatapfel, Dolmadas und.
Perasma Taverne
Wenn die "Passage", eine Taverne 15 km von Kos entfernt, hat 165 Bewertungen auf Tripadvisor mit einer durchschnittlichen Bewertung von 5,0 (ausgezeichnet) und wenn ihre Auflösung 89% ist, ausgezeichnet, 9% sehr gut, 1% mittelmäßig und die Firma unhöflich 1% , sehr schlecht, du verstehe, dass einige Leute Recht haben werden, dir zu sagen: "Ich bringe dich zu das meiste Familienessen der Insel». Und das Familienessen beschränkt sich nicht nur auf die ausgezeichnete Hausmannskost von Frau Herzogin Drossos, sondern schon viel früher. XNUMX Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche in Privatbesitz mit Obst- und Olivenhainen und etwa ebenso vielen anderen Mietgrundstücken reichen aus, um nicht nur die Taverne, sondern viele andere zu ernähren.
Das Essen der Taverne umfasst das größte Angebot der griechischen Küche wie Salate, ölige, gefüllte, gekochte aber auch Fisch und Fleisch. Natürlich mangelt es nicht an kleinen Dolmadas, wie den Aufläufen von Kassos, nur mit Reis, und den Saganaki aus dem in einheimischem Honig getränkten Trinkkäse. Die Gerichte sind vielfältig, von Schweinshaxen bis hin zu Weinhähnen. Der Laden ist einer der wenigen auf der Insel, der Winter-Sommer funktioniert und nur das gibt ihm einen weiteren Mehrwert.
Arap in Cermende
Η Arabische Taverne im "türkischen" Stadtteil von Kos, auch bekannt als Platani oder Kermentes, in diesem Strudel von Moderne und Moderne, ist Balsam für die Seele. Es ist ein Balsam für die Seele mit den sogenannten beruhigenden und beruhigenden Aromen, die die Seele nähren!
Die Umgebung von Platani selbst folgte nicht den Rhythmen der Insel. Und die Musik vermischte Türkisch mit Angelopoulos, Kaizantzidis, gleichem Geschmack. Yasar (Yasar) und Suleiman, meine alten Männer, begrüßen die Leute mit einem Lächeln und bieten Kohl-, Wein- und Zucchinidolmadas, Pasta - er will Analyse, göttliche Delikatesse -, Pasteten, Joghurt, Apdam Kebba.
Ali-Taverne in Kos
Auf Kos bin ich froh, dass zwei der wichtigsten Restaurants in Arap und Ali sind, zwei griechische Muslime, deren Familien seit Jahren hier auf Kos leben. Dies liegt daran, dass zum Zeitpunkt des Bevölkerungsaustausches 1915-1925 die Dodekanesen Italiener waren und die muslimischen Minderheiten die Inseln nicht verließen. Alis Restaurant ist das Geschäft der Familie Hadjisuleiman -seit dem 16. Jahrhundert in Kos-, und wurde 1986 erstmals in der Gegend von Platani betrieben und 2012 zog die Familie in die Stadt Kos.
Von den orientalischen Gerichten unterschieden wir den Manti, den Bouyurdi, den Joghurt, aber auch den „Meraklidika“ Iskender Kebab, den Adana Kebab, den Soutzoukaki, den Lachmatzoun und von den Kotika den leckeren Ladera, die Dolmadas, die Kathoshtos, die Kathoonlystikos Makkaroni ( sonntags) und Salate (kotiki, politiki, tacos).
Die besten Tavernen und Restaurants auf Kos - Griechischer Gastronomieführer
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