Яблочная конфета

к яблочная конфета (из тыквы, меда и миндаля) - самый характерный десерт острова, десерт из ложки которые традиционно использовались на помолвках и свадьбах, поскольку мед символизирует сладкую жизнь пары, а миндаль символизирует плодородие.

В прошлом каждая семья делала свои собственные блюда - то же самое происходит и сегодня, - но в настоящее время существуют компании, производящие домашние блюда, которые специализируются на его производстве, например, Ковчег вкусов в Поллонии или Традиционные блюда Панайотиса Вихоса в Адамасе.

Развитие туризма на Милосе создало спрос на то, что посетитель Милоса предпочитает покупать продукты малеиновой земли, например, сладкие конфеты, каперсы, сыр, мякоть, макаронные изделия. В основном это связано с тем, что многие таверны предлагают их своим клиентам, а они, в свою очередь, покупают их на заправках, желая сохранить вкус праздников, когда они позволяют это дома, или предложить их в качестве сувениров своим собственный народ.

Яблочная конфета - Рецепт

Драже Milos производится из местной белой тыквы. (отличается от классического красного), который после созревания разрезают и оставляют на целый год в специально проветриваемых помещениях для просушки, слива жидкости и удаления жира. Затем тыкву нарезают, очищают от семечек и нарезают на палочки мякоть. Затем кусочки кладут в кастрюлю на сильный огонь, где вместе с водой, медом, сахаром кипятят 60 минут, пока не растает, а непосредственно перед завершением добавляют миндаль и лимонный сок. Когда десерт высохнет, его помещают в стерильные стеклянные банки. Подается как десерт и приятно сопровождается йогуртом или мороженым.

Яблочные конфеты - Ингредиенты

2 кг белой тыквы

1 кг малеинового меда

1 кг сахара

1 стакан воды

250 г белого миндаля

лимонный сок