Пироги и слэбы

Τα пироги и плоские пироги вместе с сырными пирогами, флаунами и закусками, наиболее распространены пироги из Яблоко.

Первые два сделаны из одних и тех же ингредиентов - ингредиентов бедности - муки, воды, соли и масла или небольшого количества уксуса для теста и сухого сыра или маневра для содержимого, а затем обжарены на оливковом масле.

Пироги

Для пирогов открыть лист и с помощью формы или широкого стекла нарезать тесто кружочками. Выложите начинку в тесто, которое представляет собой либо свежую мануру, либо злобный сухой сыр (иногда используются мята и лук).

Затем закройте пирожки, хорошо сложив их, придав им полукруглую форму, и обжарьте.

Благодаря строгости материалов редкий вкус твердого яблочного сыра чем больше созревает, тем больше удовольствия. Главная особенность пирогов заключается в том, что они сочетают в себе хрустящую корочку с эластичностью теста, и, когда вы едите или нарезаете их, пока они выглядят пустыми, минимальный материал, который они используют в качестве начинки, придает им особый и пряный вкус.

Тарелки для пирогов

Οι плоские пироги готовятся на сковороде таким же образом, за исключением того, что начинка не намазывается на тесто, а смешивается с тестом (как в Сфакианский пирог).

Берем шарики из теста, прижимаем их и вручную раскрываем размером с ладонь. Поместите начинку в центр так, чтобы она входила в тесто. Замесить (разровнять) тесто и начинку, которые становятся смесью, которую мы затем выливаем в кастрюлю с горячим оливковым маслом.

Флауны и сырные пироги

Οι Flaunes - это пироги, сделанные из листа ручной работы, наполненные дикой зеленью, шпинатом, рисом и изюмом, но в отличие от пирогов и плоских пирогов выпекаются в духовке.

Наконец, сырники это традиционная сладость Милоса в форме диска. На основу теста выложить смесь мизитры, сахара, корицы и мастики. Соответствует пиццикато, лампы других островов, которые являются вариациями почти той же логики.