Oromedon

Uneori, un bucătar bun nu este suficient pentru a face mâncarea potrivită, dar sunt necesare multe alte condiții. Același lucru este valabil și pentru un restaurant, cum ar fi de ex. o Oromedon în Zia ei Kos cine cu 1.632 de recenzii pe TripAdvisor (2018) - are 73% din recenzii la fel de excelente și 22% la fel de bune - nu ar putea juca dacă nu ar îndeplini cinci parametri cheie.

Cursul de participare la magazin și sat este impresionant de frumos, întrucât drumul sinuos traversează o pantă verde de măslini, chiparoși, pini și stejari împrăștiați, având ca coroană vârful impunătorului munte Dikaios (Oromedon).

Zona înconjurătoare predispune întotdeauna vizitatorul. THE vedere pe care îl are Zia, cel mai înalt punct locuit al insulei până la mare și vizavi de Kalymnos și coastele Asiei Mici, este magnific și oferă cu siguranță unele dintre cele mai romantice apusuri de soare din țară.

Atmosfera a magazinului relaxat, cu multe operații de bun gust. O pergolă vastă acoperită cu frunziș dens de plante cățărătoare creează o umbră grozav de groasă pentru prânz, în timp ce escaladarea nivelurilor terasei permite tuturor să se bucure de peisaj.

Serviciul este excelent atât în ​​practică, cât și în evaluare, unde avantajul este, desigur, peste tot proprietarul Nikos Papakonstantinou.

În cele din urmă ajungem la parametrul principal, masă. Într-un moment în care restaurantele grecești caută să-și modeleze identitatea gastronomică, Oromedon are o viziune clară:

Arome autentice de Dodecanez și mâncărurile tradiționale uitate ale Kos sunt fierte în cuptorul cu lemne și le arată vizitatorilor identitatea gastronomică a insulei. Ne-am delectat cu carne de porc cu fulgi de ovăz și naut, miel dulce la cuptor cu rozmarin, tăiței cu vițel înăbușit, capră umplută cu ficat și condimente dulci, chiftele de naut al bunicii și plăcinte verzi locale. Cina s-a închis cu dulciuri, kotiko katimeri - plăcinta locală cu brânză cu miere.

Inspirator al bucătăriei Soția lui Nikos (Dionysia) Soula Papakonstantinou care cu provizii unice, dragostea pentru mâncarea locală, amintirile nostalgice din copilărie și credința că toate acestea au un motiv să existe în gastronomia modernă, a câștigat pariul. Și nu este doar pariul ideii, ci și implementarea. De dimineață este în picioare pentru a îndrepta lucrurile fără cel mai mic defect.

Apocalipsa lui Nikos, după o ședere de 14 ani pentru studii și lucrări conexe în America, a investit 1998 într-un sat de atunci aproape nesemnificativ și a construi o tavernă a fost încununată cu mare succes. Cuplul îndrăzneț și iubit după douăzeci de ani de muncă grea, se bucură de eforturile lor și împărtășește prietenilor și clienților bucuria unui experiență gastronomică unică.