Ouzonapój, który jak żaden inny wyraża mentalność, temperament i filozofię życia codziennego Greka, stanowiąc konstytutywny element jego tożsamości kulturowej.

Narodowy napój Grecji Chodził i dobrze wpisał się w naszą kulturę, towarzyszył nam w naszej samotności, prowadził naszych towarzyszy i zdejmował nasze firmy, żartobliwie balansując między Krajowy i międzynarodowy, popularny i kosmopolityczny, lokalny i ekumeniczny.

„Szkło” z ouzo utożsamiano z greckim latem, morzem, słońcem, relaksem, towarzystwem, dobrym nastrojem i radością i oczywiście dostarcza lekcji greckiej dyplomacji podróżującej po świecie białym kolorem na błękit Morza Egejskiego.

Ouzo towarzyszy przekąski, czasami o prostych smakach, czasami o chłodnych, a przeważnie o intensywnych, słonych i pikantnych smakach.

Ouzo:

• Dobrze komponuje się ze skromnymi przystawkami, takimi jak stragalaki i orzeszki ziemne, eliksiry, bób i suchary.
• Ostudzić z ogórkami i pomidorami.
• Dobre towarzystwo z piklami i maściami (tzatziki, sałatka śledziowa, sałatka z bakłażana)
• Nadaje się do kwaśnych (pikle), solonych i solonych (anchois, sardynki, lakerda, tsiri).
• Przyjemnie komponuje się z serami, zarówno świeżymi, jak i pikantnymi oraz dojrzałymi.
• Jest dobrym przyjacielem wędlin (air salami, pastramia, pastromades, louzes, siglina, apakia)
• Nie zrezygnuje z gotowanych (fava, cukinia, gulasz ze ślimaków)
• Szaleje na wszystkim, co wyjdzie z patelni, owocami morza (kalmary, ryby, krewetki, raki), wędlinami (kiełbaski, sutzukia), warzywami (ziemniaki, bakłażany, cukinia), jajami (żółtka, żółtka, omlety, saganakia i ciasta (placki serowe)
• Startuje ze skorupiakami (pigwy, głód, ostrygi, kamienne fajki, przegrzebki, bąbelki, jeżowce) i grillowanymi owocami morza (ośmiornice i kalmary).
• Flirtuje z rzadkimi przysmakami, takimi jak ikra i kawior.
• I oczywiście jest zawsze gotowy do udziału w każdym nowym wyzwaniu smakowym.