Maleinsäurekäse
Der Käse, der in den Höhlen von Milos reift
Η Milos Es ist berühmt für sein Vieh (hauptsächlich Ziegen) und für seine speziellen Käsesorten. Das Hauptmerkmal der traditionellen Käseherstellung von Milos ist die Nutzung der unzähligen Höhlen, die im vulkanischen Boden der Insel existieren und für die Reifung und Alterung der Käsesorten genutzt werden, da sie die geeigneten Bedingungen für Kühle und Feuchtigkeit bieten . Von der Höhle des homerischen Polyphem bis zu den Höhlen von Milos einen Atemzug entfernt (30 Jahrhunderte).
Der bekannteste Käse der Insel ist der trockene Apfelkäse, der Höhepunkt der Manöverreife. Für seine Zubereitung muss der Käse mit Ölresten "Murgoma" bestrichen und in den Höhlen gereift werden. So bekommt es außen eine dunkle Farbe und innen einen würzigen Geschmack, je reifer desto würziger. Es gilt nach sechs Monaten als fertig. Wenn es länger als 12 Monate reift, kommt es dem Geschmack von Parmesan sehr nahe!
Griechenland in 100 Ouzo Vorspeisen
Klicken Sie auf die Ouzo-Flaschen von Plomari auf der Karte und entdecken Sie Ouzo-Köstlichkeiten aus ganz Griechenland!
ALLE OUZOMEZEN NACH KATEGORIE
Gebratene Uzomezes
Meeresfrüchte Ouzomezes
Ouzo-Vorspeisen mit Schalentieren
Uzomezes Käse
Wurst Ouzo Vorspeisen
Feine Uzome
Seltene Ouzo Vorspeisen
Kuchen
Verschiedene Ouzo Vorspeisen
Ouzo, das Getränk, das mehr als jedes andere die Mentalität, das Temperament und die Philosophie des täglichen Lebens des Griechen zum Ausdruck bringt und ein wesentliches Element seiner kulturellen Identität darstellt.
Das Nationalgetränk Griechenlands Er ging und fixierte sich gut in unserer Kultur, er begleitete uns in unserer Einsamkeit, er unterhielt unsere Firma und er nahm unsere Firmen ab und balancierte spielerisch zwischen den National und InternationalDie Beliebt und kosmopolitischDie lokal und ökumenisch.
Das "Glas" mit dem Ouzo wurde mit dem griechischen Sommer, dem Meer, der Sonne, der Entspannung, der Gesellschaft, der guten Laune und der Fröhlichkeit identifiziert und liefert natürlich Lektionen der griechischen Diplomatie, die mit ihrer weißen Farbe auf der Welt um die Welt reisen Blau der Ägäis.
Ouzo wird begleitet von Vorspeisen, manchmal mit einfachen Aromen, manchmal kühl und meistens mit intensiven, salzigen und würzigen Aromen.
Ouzo:
- Es passt gut zu bescheidenen Vorspeisen wie Stragalaki und Erdnuss, Elits, Bohnen und Zwieback.
- Mit Gurken und Tomaten abkühlen lassen.
- Gute Gesellschaft mit Gurken und Salben (Tzatziki, Heringsalat, Auberginensalat)
- Es passt gut zu sauer (Gurken), gesalzen und gesalzen (Sardellen, Sardinen, Lakerda, Tsiros).
- Es wird angenehm mit Käse begleitet, sowohl frisch als auch würzig und gereift.
- Es ist ein guter Freund von Aufschnitt (Luftsalamis, Pastramia, Pastromaden, Louzes, Siglina, Apakia)
- Gibt nicht etwas gekochtes auf (Fava, Zucchini, Schneckeneintopf)
- Er ist verrückt nach allem, was aus der Pfanne kommt, Meeresfrüchten (Tintenfisch, Fisch, Garnelen, Krebse), Aufschnitt (Würstchen, Soutzoukia), Gemüse (Kartoffeln, Auberginen, Zucchini), Eiern (Eigelb, Eigelb, Omelett, Saganakia und Kuchen (Käsekuchen)
- Es startet mit Schalentieren (Quitten, Hunger, Austern, Steinpfeifen, Jakobsmuscheln, Hochglanz, Blasen, Seeigeln) und gegrillten Meeresfrüchten (Tintenfische und Tintenfische).
- Flirtet mit seltenen Köstlichkeiten wie Rogen und Kaviar.
- Und natürlich ist er immer bereit, sich jeder neuen Geschmacksherausforderung zu stellen.