Kretische Nelken und rohe Artischocken
Das magische Meze von Kreta
In unserem Land werden seit der Antike Bohnen konsumiert, frisch - roh und gekocht - und getrocknet, allein oder in Mischung mit anderen Hülsenfrüchten und Früchten. Als Delikatesse werden Chlorokokken in ganz Griechenland perfekt mit Artischocken kombiniert und zusammen gekocht, hauptsächlich mit Erbsen und Dill oder Moschus-Wildfenchel, wodurch unvergessliche Aromen entstehen. In Milos haben wir die im Teig gebratenen Bohnen probiert.
Das männliche Meze des Cafés für Raki oder Ouzo ist die Kombination von roher Artischocke mit Chlorokokken.
Die Gäste kommen durch die Obstgärten in das Café und bringen wilde Artischocken und frische Saubohnen.
Auf die Artischocken - achten Sie darauf, dass Sie nicht von den Blatträndern gebissen werden - lassen Sie einen Tropfen Zitrone fallen und ziehen einen diskreten Biss auf den Rand des Blattes, den Sie bereits von der Blume entwurzelt haben. Mit einem Messer können Sie nun den Stiel reinigen und mit einem Tropfen Zitrone essen.
Mit Chlorokokken sind die Dinge jetzt einfach, man zieht das Samtkostüm aus und frisst die grünen Sporen.
Nur für Becken in Cafés!
Griechenland in 100 Ouzo Vorspeisen
Klicken Sie auf die Ouzo-Flaschen von Plomari auf der Karte und entdecken Sie Ouzo-Köstlichkeiten aus ganz Griechenland!
ALLE OUZOMEZEN NACH KATEGORIE
Gebratene Uzomezes
Meeresfrüchte Ouzomezes
Ouzo-Vorspeisen mit Schalentieren
Uzomezes Käse
Wurst Ouzo Vorspeisen
Feine Uzome
Seltene Ouzo Vorspeisen
Kuchen
Verschiedene Ouzo Vorspeisen
Ouzo, das Getränk, das mehr als jedes andere die Mentalität, das Temperament und die Philosophie des täglichen Lebens des Griechen zum Ausdruck bringt und ein wesentliches Element seiner kulturellen Identität darstellt.
Das Nationalgetränk Griechenlands Er ging und fixierte sich gut in unserer Kultur, er begleitete uns in unserer Einsamkeit, er unterhielt unsere Firma und er nahm unsere Firmen ab und balancierte spielerisch zwischen den National und InternationalDie Beliebt und kosmopolitischDie lokal und ökumenisch.
Das "Glas" mit dem Ouzo wurde mit dem griechischen Sommer, dem Meer, der Sonne, der Entspannung, der Gesellschaft, der guten Laune und der Fröhlichkeit identifiziert und liefert natürlich Lektionen der griechischen Diplomatie, die mit ihrer weißen Farbe auf der Welt um die Welt reisen Blau der Ägäis.
Ouzo wird begleitet von Vorspeisen, manchmal mit einfachen Aromen, manchmal kühl und meistens mit intensiven, salzigen und würzigen Aromen.
Ouzo:
- Es passt gut zu bescheidenen Vorspeisen wie Stragalaki und Erdnuss, Elits, Bohnen und Zwieback.
- Mit Gurken und Tomaten abkühlen lassen.
- Gute Gesellschaft mit Gurken und Salben (Tzatziki, Heringsalat, Auberginensalat)
- Es passt gut zu sauer (Gurken), gesalzen und gesalzen (Sardellen, Sardinen, Lakerda, Tsiros).
- Es wird angenehm mit Käse begleitet, sowohl frisch als auch würzig und gereift.
- Es ist ein guter Freund von Aufschnitt (Luftsalamis, Pastramia, Pastromaden, Louzes, Siglina, Apakia)
- Gibt nicht etwas gekochtes auf (Fava, Zucchini, Schneckeneintopf)
- Er ist verrückt nach allem, was aus der Pfanne kommt, Meeresfrüchten (Tintenfisch, Fisch, Garnelen, Krebse), Aufschnitt (Würstchen, Soutzoukia), Gemüse (Kartoffeln, Auberginen, Zucchini), Eiern (Eigelb, Eigelb, Omelett, Saganakia und Kuchen (Käsekuchen)
- Es startet mit Schalentieren (Quitten, Hunger, Austern, Steinpfeifen, Jakobsmuscheln, Hochglanz, Blasen, Seeigeln) und gegrillten Meeresfrüchten (Tintenfische und Tintenfische).
- Flirtet mit seltenen Köstlichkeiten wie Rogen und Kaviar.
- Und natürlich ist er immer bereit, sich jeder neuen Geschmacksherausforderung zu stellen.
ZEICHEN IN IHR KONTO