Yachthafen in Vlychos

Die Taverne "Marina" in Vlychos in Hydra ist eines der ältesten auf der Insel, da es von 1963. Es befindet sich an einem privilegierten Ort, auf einem Felsen, einem Plateau auf einem Hügel mit einem privilegierten Meerblick, neben dem Strand von Vlychos, 7 Minuten mit dem Seetaxi vom Hafen von Hydra entfernt.

Und doch ist der interessanteste Zugang von Vlychos, den wir vorbehaltlos empfehlen, der Spaziergang, eine halbe Stunde erfrischender Weg, der durch Spilia, Hydroneta, das Herrenhaus von Boudouris, den malerischen Hafen von Kaminia und endet in Vlychos , Überquerung in der letzten Meter der Strecke eine schöne einzelne Bogenbrücke aus Stein.

Mit zwei Gesprächen die Taverne von Marina ist der Inbegriff der Taverne mit den typischen Gerichten des klassischen griechischen Repertoires, in großzügigen Portionen, zu vernünftigen Preisen und in einer Umgebung von besonderer Schönheit, in der die Persönlichkeit der Herrin-Marina seit fast 60 Jahren dominiert. Das Marina Lembesi Ich kenne sie seit Jahren, in ihrem Laden habe ich vor dreißig Jahren die Taufe meines Sohnes gefeiert.

«Ich wurde 1943 in Spetses geboren, verlobte mich mit einem Mann aus Hydra, der auf meiner Insel seinen Militärdienst leistete, wir haben in Hydra geheiratet und uns 1963 in seinem väterlichen Haus in Vlychos niedergelassen -5 Häuser. Mein Mann arbeitete auf dem Bau und ich war im Winter und Sommer mit den Schwiegereltern allein. Im nächsten Jahr bat ich meinen Mann um Erlaubnis, zwei "Dosen" im Hof ​​aufzustellen und den Badegästen am Strand von Vlychos ein paar Erfrischungsgetränke zu geben, keinen Kaffee. Und was ich nicht gehört habe…! Es war kein Job für Frauen…! Schließlich haben wir ihn mit Hilfe meiner Schwiegermutter gebogen. Ich fand einen ausrangierten Eiskühler, herumgesammelt, aus den Seefischkisten machte ich die Tische, einen kleinen Unterstand und ich begann. Jeden Morgen nahm ich das Boot und fuhr mit den Rudern hinunter zum Hafen von Hydra, um für mich und die Nachbarn Eis zu holen - ich habe auch den Schaffner gemacht -, die Vorräte und ich kehrte zurück. Abends ging ich mit einem Netz fischen, um Fische und Tintenfische zu fangen.

Auf der Insel kursierte das Gerücht, dass in Vlychos ein Geschäft in Betrieb sei, ich habe Brot geknetet und Hähne mit dicken Spaghetti gekocht, meine Jäger haben Hasen mitgebracht, um sie zu kochen, und ich hatte das Glück, in Vlychos eine Nachbarin aus Polis zu haben, sie hat mir die Moussakades, die Pastitsio, die Füllung beigebracht. Meine Schwiegermutter war verrückt nach diesen Lebensmitteln, sie hatte sie noch nie in ihrem Leben gesehen. Die Armut war groß, unsere Kleider waren alle Flicken und das Leben war sehr schwierig. Ich erinnere mich, dass einige Amerikaner, die unseren Service und unser Essen genossen haben, uns Kostüme aus Amerika schickten. Große Freude!

1982 haben wir die erste Renovierung durchgeführt und eine weitere folgte, um dorthin zu gelangen, wo wir jetzt sind. Aber ich wurde sehr gefoltert".

Auf der Insel und der Taverne von Marina mag sich vieles verändert haben. Auf der Speisekarte bleibt Marina jedoch nicht überzeugt und behält ihr altes Essen bei. Marinierte Sardellen, Vlita, gebackene Auberginen mit Zwiebeln, roter Sauce und Feta-Käse, Pastitsio, Moussaka, Pasteten mit Berggemüse, hydratisierter Tintenfisch, pelagischer Fisch. Am Ende gibt es das wunderschöne Galaktoboureko aus Milch und Eiern der Nachbarschaft.

Aganta Frau Marina!