Getrocknete Olive

Η Getrocknete Olive ist eine Lebensmittel-Taverne aus dem letzten Jahrhundert mit einem Markenzeichen eines großen Olivenbaums in der Mitte seines Platzes (der getrocknet wurde und dem Laden seinen Namen gab), der zu einem der berühmtesten werden sollte Tavernen von Hydra und nicht nur.

Mit 180 Jahren Geschichte, die trockene Olive, ein Bezugspunkt für die Hydraeaner und ihre loyalsten ausländischen Freunde Hydraist die Taverne mit gekochtem traditionellem Essen, Wasserkalmar, Fisch (in allen Formen und Geschmacksrichtungen), Jagd (Rebhühner, Wachtel, Schnepfe), gekochtem und gegrilltem Fleisch, aber auch dort, wo es Partys gibt, die Zeit lassen!

Hinter dem Lebensmittelgeschäft befand sich das väterliche Zuhause, in dem er geboren wurde Stefanos Douskos, der jetzige Besitzer, der kürzlich die Zügel des Ladens an seinen Sohn übergeben hat, Kreuz. Im Alter von 19 Jahren stürmt Stefanos in die Tanker von Kouloukoundis und Libanon, "weil er die Welt kennenlernen wollte". 1976 kehrt er von den Schiffen zurück, weil seine Frau (Lela Tsagari) und seine 3 Kinder brauchen ihn nach Hause, ebenso wie die Taverne, die große Herrlichkeit kennt. Es ist die Zeit, in der Ausländer (berühmt und nicht) die Magie der Hydra entdecken, sich in ihre Authentizität verlieben und der Insel und natürlich Duskos treu werden.

Leonard Cohen schreibt ein Lied für die Taverne und er kommt mit seinen Freunden hierher, um mit seiner Gitarre zu singen, die Leute von Hydra fangen das Lied mit Gesängen und Kacheln, während die Retsina reichlich aus den Fässern fließt, die sich im Keller der Taverne befinden.

Die Tische auf dem Platz von Xeri Elia, die im Schatten stehen und eine riesige Glyzinie, eine Kiefer und zwei Maulbeeren bieten, schaffen eine idyllische Umgebung, entweder mittags oder abends, um die Spezialitäten von Duskos zu genießen. Große Auswahl an köstlichen Hydraic Familiengerichten, Cottage, hausgemachten Nudeln mit Tomaten, Moussaka, Cannelloni, Eintopf und Fischsuppe, hergestellt nach einem persönlichen Rezept von Stefanos, das es ein sieben-versiegeltes Geheimnis hält!

Fragen Sie nach den Spezialitäten des Tages und fragen Sie nach einem Dessert Grieß Halva mit Orange. Guter Aresinto-Wein und wenn Sie Glück haben, wird Live-Musik von Einheimischen, die die Gitarre fangen, das einzigartige Erlebnis vervollständigen Taverne Douskos - Xeri Elia in Hydra!