Od port w Patras, od połowy XIX wieku obsługiwany był jego eksport porzeczka do portów starego Albionu sprowadzano tak zwane „czarne złoto”, które stanowiło 80% greckiego eksportu i przez kilkadziesiąt lat zapewniało dobrobyt gospodarczy miastu, a z portu Patras importowano dobra kultury Zachodu, rozpowszechniły się miejskie zwyczaje, takie jak opera i idee związkowców.

Stąd przybył do miasta i Karnawał która przekształciła się w najważniejszą w Grecji i jedną z najważniejszych w Europie, która nadaje życie i sens mieszkańcom Patras.

Η Achaja to bogate miejsce, a jego mieszkańcy zajmują się rolnictwem, hodowlą zwierząt, rybołówstwem. Dużą część produkcji rolnej zajmują winnice z uprawami winorośli do produkcji głównie wina, winogron stołowych i rodzynek korynckich. Doskonałe pod względem jakości i aromatu są odmiany winorośli Roditis, Patras Muscat, Rio Muscat, Mavrodafni oraz czarna rodzynka koryncka, z której słynie Mavrodafni z Patras.

Punktem gastronomicznym Patras są jego obiekty Achaja Mikołajs pierwszej greckiej winnicy (1861) i najczęściej odwiedzanej winnicy w Grecji. Jest to winnica założona przez bawarskiego Gustava Klausa i zasadniczo jest stanem z brukowanymi uliczkami między kamiennymi wieżami, zabytkowymi budynkami, piwnicami pełnymi ogromnych beczek, z których każda ma swoją własną historię, ponieważ są one poświęcone ważnym osobistościom, które odwiedzały słynne piwnice.

Na obrzeżach Patras znajduje się Winnica Parparousi, jedna z najważniejszych osobowości greckiego wina. Znanym i wyjątkowym produktem jest tentura, tradycyjny likier pochodzący z XV wieku, zawierający ekstrakty cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej, mavrodafni.

Charakterystyczne przysmaki tego regionu to m.in. frumenty i tutus (nasze dobrze znane kluski), podczas gdy znakiem rozpoznawczym miasta są Tureckie przysmaki.

Destination Kalavrita (wideo)

Miejsce magiczne, ale też miejsce męczeństwa. Wspaniały film z wyprawy Greckiego Przewodnika Gastronomicznego w Kalavrita. Odontotos, Muzeum Holokaustu, Spółdzielcza Fabryka Serów i okoliczne przysmaki.