Klauzula Achai

H Klauzula Achai to pierwsza grecka winiarnia (1861), tnajczęściej odwiedzana winnica w Grecjii zdecydowanie międzynarodowy punkt odniesienia, popularne miejsce dla miłośników historii wina i turystyki winiarskiej. Jest to winiarnia założona przez bawarskiego Gustava Klausa i działa nieprzerwanie od 1861 roku do dnia dzisiejszego.

To nie przypadek, że pomimo wszystkich przygód ostatnich 100 lat, od 1916 r., Kiedy odszedł Gustav Klaus i w 1920 r., Kiedy trafił do rodziny Patras Vlassi Antonopoulos - przygody zapisane w powieści Athanasiadisa „Jej strażnicy Achai”- do dziś firma nie przestaje cieszyć się chwałami i nagrodami.

Kulminacja procesu produkcji wina nastąpiła w 1955 roku kiedy firma została przejęta przez Konstantinosa Antonopoulosa, który dostarczył winiarni nowy park maszynowy, jednocześnie zadbając o zatrudnienie specjalistów-naukowców. Tak więc do dziś, pomimo utraty tempa biznesowego z przeszłości, pozostaje jednym niepowtarzalna atrakcja i przyjeżdżaj codziennie na wycieczki z przewodnikiem, degustacje i wycieczki edukacyjne, do szkół i uniwersytetów, a także ekspertów branżowych i wielu podróżników

Brukowane uliczki między kamiennymi wieżami, zabytkowe budynki, piwnice pełne ogromnych beczek, z których każda ma własną historię, ponieważ są one poświęcone osobistościom, które odwiedziły słynne piwnice - wśród nich Bismarck, muzyk Franciszek Liszt, cesarzowa Sissy Austrii, generał Montgomery, Alexander Fleming i wielu innych polityków i osobistości - kościoły, popiersia, tradycyjne narzędzia, nagrody z całego świata i książki.

Mavrodafni to najsłynniejsze wino produkowane przez Achaia Clauss. Zgodnie z tradycją Klaus nazwał tę odmianę wina imieniem narzeczonej Daphne, pięknej brunetki Greczynki o czarnych oczach, która zmarła w młodym wieku. Wino produkowane jest z różnych czerwonych winogron, które pod koniec leżakowania uzyskują szczególne aromaty wiśni, wanilii i suszonych owoców (głównie rodzynek i czekolady) i są idealnymi winami deserowymi.

Najbardziej znanym winem Achaia Clauss jest wino Demestiha która została nazwana na cześć wioski Demestiha położonej w pobliżu Kalavrita. Wino „Demestiha” jest produkowane przez firmę od 1881 roku do dnia dzisiejszego, kończąc ponad 130 lat życia.

Wśród wspaniałych eksponatów nowy kradnie wrażenie Wystawa „Beczka” na beczkach winnicy, gdzie w sposób interaktywny prezentowana jest technika tworzenia beczek małej lub dużej. Spółdzielnia była jednym z pierwszych budynków kompleksu i pracowali tu bednarze greccy i zagraniczni, głównie Włosi. Achaia Clauss kupował materiały do ​​fabryki beczek z Grecji i zagranicy, a jakość, smak wina, a tym samym reputacja winnicy, zależały w dużej mierze od dobrej konstrukcji beczek.