Марина в Влихосе

Трактир "Марина" в Влихосе в г. гидра является одним из старейших на острове, так как работает из 1963. Он расположен в привилегированном месте, на скале, плато на холме с привилегированным видом на море, рядом с пляжем Влихос, в 7 минутах езды на морском такси от порта Гидры.

И все же самый интересный подход к Влихосу, который мы безоговорочно рекомендуем, - это прогулка, получасовой освежающий маршрут, который проходит через Спилию, Гидронету, особняк Будурис, живописный порт Каминия и заканчивается в Влихосе, переходя через Последние метры маршрута красивый каменный одинарный арочный мост.

С двумя разговорами таверна Марины - воплощение таверны с типичными блюдами классического греческого репертуара, щедрыми порциями, доступными ценами и в обстановке особой красоты, в которой личность хозяйки Марины доминирует на протяжении 60 лет. В Марина Лембези Я знаю ее много лет, на самом деле, в ее магазине я устроил вечеринку в честь крещения моего сына тридцать лет назад.

«Я родился на Спецесе в 1943 году, я обручился с гидрой, проходившей военную службу на моем острове, мы поженились на Гидре и в 1963 году поселились в его отцовском доме во Влихосе. В то время Влихос был пустыней, 5 -6 домов. Мой муж работал на стройке, а зимой и летом я была одна со свекровью. На следующий год я попросила у мужа разрешения поставить во дворе две «жестянки» и раздавать безалкогольные напитки, а не кофе тем, кто пришел купаться на пляж Влихоса. И чего я не слышал…! Это была не работа для женщин…! Наконец, с помощью свекрови мы его согнули. Я нашел брошенный охладитель льда, собранный вокруг, из ящиков с морской рыбой, которые я сделал столы, маленькое убежище и начал. Каждое утро я садился в лодку и на веслах спускался в порт Гидры, чтобы добыть лед для себя и соседей - я также был проводником -, припасов и вернулся. Ночью ходил на рыбалку с сетью, ловил рыбу и кальмаров.

Слух о том, что во Влихосе работает магазин, распространился по острову., Я месил хлеб и готовил петухов с толстыми спагетти, мои охотники приносили зайцев, чтобы приготовить их, и мне посчастливилось иметь соседку во Влихосе из Полиса, она научила меня мусакадесам, пастицио, начинке. Свекровь сошла с ума от этих продуктов, она никогда в жизни их не видела. Бедность была велика, наша одежда была вся в заплатках, и жизнь была очень трудной. Я помню, что некоторые американцы, которым понравилось наше обслуживание и еда, присылали нам костюмы из Америки. Большая радость!

В 1982 году мы провели первую реконструкцию, а затем еще одну, чтобы добраться до того места, где мы находимся сейчас. Но меня очень мучили.

Возможно, многое изменилось на острове и в таверне Марины. Однако в меню Марина не убеждена и сохраняет свою старую еду.. Маринованные анчоусы, влита, запеченные баклажаны с луком, красным соусом и сыром фета, пастицио, мусака, пироги с горной зеленью, водный кальмар, пелагическая рыба В конце будет великолепный молочный пудинг из молока и яиц по соседству.

Аганта, госпожа Марина!