Η Calle Evripidou y Mercado de Varvakeios en Atenas, los mercados de Montiano y Kapani en Salónica, el Mercado Municipal de Chania es muestras típicas del mercado. Estos centrales mercados Ubicados principalmente en hermosos edificios de metal del siglo XIX o principios del XX, es posible que ya no jueguen un papel clave, porque los supermercados y tiendas de hoy en día en todos los vecindarios son altamente competitivos, pero aquí aún puede encontrarlos.Precios más baratos, definitivamente alimentos frescos y especiales y especialmente el ambiente de mercado. LA fragancia de café recién hecho y especias, la voces de comerciantes que proclaman sus mercancías, algunos huele de asar aperitivos, el barajar el mundo, el mas general trastorno y la sensación de que todo se charla y todo se regatea, destilan un aire de bazar oriental, el teatro de la vida cotidiana protagonizado por personas y cosas.

Y por supuesto en la mayoría de los mercados encontrarás los cafés escondidos, bares de bocadillos o comida rápida que sirven principalmente a la gente del mercado, que trabaja día y noche.

En la mayoría de ciudades o pueblos vale la pena encontrar - en el centro histórico generalmente - el correspondiente mercado central o calle central (como el Camino de la aplotaria en Chios o h Calle Papavassiliou en Naxos) y conócelos productos locales de la zona, mientras que en las calles de la red nacional se pueden encontrar sorpresas de compras en casuchas improvisadas con productos de huertos adyacentes.

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