Los profesionales del área más amplia de la gastronomía de Zakynthos (sector agrícola - procesamiento - catering - hostelería) cooperan y crearon la Comunidad Gastronómica de Zakynthos. Su objetivo es registrar y resaltar la riqueza culinaria, así como la oferta culinaria de calidad de Zakynthos.

La Comunidad Gastronómica de Zakynthos es un sistema abierto al que pueden unirse quienes estén interesados ​​y cumplan con las condiciones que se derivan del reglamento del programa de Gastronomía y Enoturismo. El objetivo final de la acción es promover Zakynthos como destino turístico, donde la gastronomía jugará un papel principal en la configuración de la identidad y el carácter cultural de la isla.

El programa de Comunidades Gastronómicas tiene el honor de estar auspiciado por la Organización Helénica de Turismo.