LOS PEQUEÑOS PARLAMENTOS DEL PAÍS

La cafés, como sugiere su nombre, son los lugares donde la gente lo bebe cafe su. Los cafés de la campiña griega, sin embargo, se fueron transformando gradualmente en el corazón de la sociedad masculina de todos los lugares. Los lugares de encuentro de hombres, lugares de juegos y placeres, lugares de encuentro y socialización, lugares de información pero también de enfrentamientos políticos, cafés, los "pequeños parlamentos del país", son al mismo tiempo lugares de transacciones profesionales y fiestas, ya que son las entre cada aldea y el mundo exterior. Y aquí es donde todos los navegadores verán, conocerán todas las novedades actuales y obtendrán las respuestas a sus preguntas.

En cafés los descubriremos aperitivos, la característica especial de la cultura gastronómica de Grecia, las pequeñas tentaciones de sabor, que difieren de un lugar a otro. Se sirven en platos pequeños antes de la comida principal o en intervalos durante el día para acompañar el consumo de bebida (ouzo, raki o cerveza). En muchos cafés de la campiña griega se podía decir: "qué bebida y qué aperitivo te sirvieron para saber dónde estás". LA variedad de aperitivos Varía según la zona, su tradición gastronómica, el tipo de café (serrano o costero), el tipo de clientes (agricultores, pescadores, ganaderos) pero también la temporada, porque muchos manjares son de temporada. Los aperitivos suelen ser: frutos secos, bizcochos, rebanadas de pan, tomate, pepino, alcaparras, encurtidos, clavo, alcachofas crudas, patatas fritas o asados, quesos autóctonos, aceitunas autóctonas, embutidos, salazones, ensalada de berenjenas, ensaladas y ensaladas o incluso la lenteja de la propia cafetera.

Muchos cafés de la campiña griega son monumentos del arte y nos trasladan a otras épocas. También lo son sus dueños que mantienen el espíritu de un mundo perdido.

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