Vacances à Hydra

Hydra - La richesse de l'île, lieu historique d'Hydra - - Guide de la Gastronomie Grecque
Avril 18 2017

Vacances à Hydra

LA 'Hydre Une île avec une riche tradition maritime et un caractère cosmopolite, est l'une des destinations touristiques les plus populaires de Grèce. Et ça vaut le coup, car le la ville d'Hydra est le village vivant le mieux préservé du pays, modèle d'architecture et d'esthétique. Voici nos premières impressions de nos courtes vacances à Hydra. Construit en amphithéâtre autour de son port naturel fermé et suivant le relief naturel, il se compose des imposantes demeures des familles de la Révolution de 1821, des maisons traditionnelles, des cours fleuries avec les bougainvilliers et les glycines, les hauts murs et le pittoresque Des dizaines de petites églises, qui créent un complexe résidentiel unique, rappelant le passé glorieux de la capitale de l'île.

De nombreuses caractéristiques de l'île la rendent unique. Tout d'abord, les hôtels particuliers des familles historiques Lazaros Koundouriotis (aujourd'hui Musée), Pavlos Kountouriotis, Miaouli, Boudouri, Voulgari, Tsamadou (aujourd'hui Ecole des Marins Marchands), Kriezi, Tombazi (aujourd'hui Ecole des Beaux Techniciens etc.). Des bâtiments imposants de trois et quatre étages ont été construits à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle - une ère de prospérité économique pour l'île grâce au commerce et à la navigation, lorsque les capitaines ont traversé la Méditerranée avec leurs étals de blé et ont réalisé d'énormes profits. ont offert leur flotte à la Révolution - ils sont aujourd'hui avec leur beauté solide et reflètent leur importance historique.

Hydra est un lieu magique. La lumière de l'île est particulière car elle se reflète dans les rochers sauvages et crée des séances photo qui ont capturé un certain nombre de peintres et d'artistes qui se sont installés sur l'île. LE absence de véhicules à roues sur l'île crée un environnement de calme et de sérénité, comme sur les belles rues pavées avec piétons, animaux de cargaison (mules, chevaux, ânes) et les chats légendaires d'Hydra. Les canons surdimensionnés alignés le long de la côte rappellent aux visiteurs le sacrifice d'Hydra pendant la Révolution de 21, tandis que dans le port, les bateaux de pêche locaux, les voiliers, les yachts, les bateaux-taxis et les yachts se rassemblent pour trouver leur espace de vie.

Pour mémoire, Hydra a traversé une grande crise après la guerre, due en partie à la baisse des gaz spongieux. Ensuite, grâce à l'École des Beaux-Arts qui se trouve dans le manoir Tombazi et à son premier directeur peintre Périclès Byzantios, mais aussi à son successeur Pavlos Pantelakis, ils assurent la restauration architecturale correcte des bâtiments, puisqu'ils contrôlent sérieusement et méticuleusement les constructions. le défendre, le patrimoine architectural de l'île.

Les films "The Girl in Black" (1956) de Michalis Kakogiannis avec Elli Lampeti, "The Child with the Dolphin" avec Sophia Loren (1957), et "Phaedra" (1962) avec Melina Mercouri et Anthony Perkins contribuent pour que l'île gagne un réputation internationale. Les étrangers la découvrent enchantée et les quelques Grecs qui viennent ici savent l'apprécier. Peintres, artistes, écrivains, musiciens, bohèmes et sans prétention aiment l'île et en font leur lieu de rencontre.

À Hydra, on peut faire randonnée à Mandraki, à Kamini et Vlychos mais aussi à l'arrière-pays. Dans la ville, il vaut la peine de visiter les musées, les galeries, les boutiques de cadeaux, de passer la nuit dans de belles auberges traditionnelles et de déjeuner dans de belles tavernes et des restaurants spéciaux.

Macarons Tsagaris

Macarons Tsagaris

Hydra, un rocher dans la mer, ne produit presque rien d'un point de vue nutritionnel… Que le Péloponnèse soit bien avec les légumes, la mer de Myrtos avec les poissons, le détroit d'Hydra avec les calamars, le boucher Gounaris avec son troupeau d'agneaux de et de cours le Famille Tsagaris avec les célèbres macarons d'Hydra.

L'hôtel Bratsera - "Bracera" est le bateau éponge - c'est de loin le plus bel endroit où séjourner dans la colonie d'Hydra.

Bratsera Hotel - Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Hôtel Bratsera

L'ancienne usine d'éponges, qui a été fondée en 1860 et jusqu'en 1986 a fourni aux éponges naturelles sous-marines russes - pour la consommation naturelle les éponges naturelles des années 1960 avaient été remplacées par des éponges artificielles - a été convertie par l'architecte Dimitris Papachar et l'a conquise à juste titre. Prix ​​EUROPA NOSTRA en 1996 pour la rénovation de l'espace. Les jardins, les espaces communs, le restaurant et les chambres ont été conçus avec des détails esthétiques qui vous fascinent mais aussi l'historicité de l'espace vous fait vous sentir privilégié d'en profiter.

Four Seasons Hydra - Ύδρα, Πλάκες - Guide de la gastronomie grecque

Hydre des quatre saisons

En dehors de la colonie, le A Quattre Seasons sur Dalles, une plage pittoresque avec des galets et des eaux cristallines, à 200 mètres de Vlychos, un ancien manoir transformé en un hôtel de bon goût avec des équipements de haut niveau, une excellente cuisine et un lieu où l'on rencontre une atmosphère extrêmement douce et conviviale. Plage privée, table personnelle sur la plage à deux pas de votre chambre peut vous y faire vous détendre - malgré les fréquentes communications en taxi maritime vers Hydra - pour ne rien faire d'autre sur l'île!

Laissant derrière les hébergements et les hôtels de l'île, passons à ses sites touristiques.

Le manoir de Lazaros Koundouriotis, un bâtiment du 18ème siècle se distingue du reste des hôtels particuliers des familles historiques d'Hydra par la couleur vive de l'ocre qui le caractérise, mais aussi par le fait qu'il est le seul à visiter car en 1999 il a été transformé dans un musée - l'étude de sa restauration Le bâtiment a été construit par l'architecte Alekos Kalligas - et abrite des vestiges historiques de la famille Koundouriotis et de la famille Boudouris, des peintures de Périclès et Constantin Byzance et une collection de costumes traditionnels rares du Musée historique national .

Il est situé à quelques mètres au-dessus la maison du peintre, universitaire et professeur de l'Ecole des Beaux-Arts Panagiotis Tetsis (Hydra, 1925 - Athènes, 2016) qui en 2007 en fit don à la Société historique et ethnologique de Grèce, afin de créer après sa mort un musée qui abritera l'atelier et ses œuvres. Cette maison est une maison hydraulique typique du 19ème siècle - début 20ème, et servait également aux activités professionnelles de la famille, abritant au rez-de-chaussée une fabrique de bougies et une épicerie - taverne. LE Maison Tetsi Il peut être visité par toute personne qui en fait la demande (en collaboration avec le personnel de la Maison Historique Lazaros Koundouriotis) et il est très émouvant pour le visiteur de voir son atelier avec ses peintures et pinceaux, prêt à être utilisé par l'artiste.

Maison Panagiotis Tetsis à Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Maison de Panagiotis Tetsis

Juste derrière le manoir de Lazaros Koundouriotis et à côté de la maison de Panagiotis Tetsis se trouve l'église historique d'Ypapantis, où sont enterrés les Koundouriotides et qui était la paroisse de Tetsis sur l'île, créant ainsi un petit noyau culturel dans un quartier relativement éloigné de la ville, avec des bâtiments particulièrement remarquables qui éclairent divers et différents aspects de l'histoire d'Hydra. Et bien sûr les couleurs classiques de l'île - quand il n'y a pas de maçonnerie en pierre d'amiante - ocre et rouge grossier.

Vous rencontrerez les mêmes couleurs, ocre et rouge grossier dans l'ancien manoir sur le port de Kaminio. Les mêmes couleurs seront utilisées - en peinture à l'huile - par les pêcheurs dans des combinaisons plus audacieuses pour faire ressortir leur art en les peignant. bateaux eux.

Une attraction de la ville d'Hydra est la pharmacie d'Evangelos Rafalias qui clôt 130 ans de vie. Cette pharmacie est un monument de tradition culturelle et architecturale, puisqu'aucune intervention n'a été faite dans le bâtiment - son aspect néoclassique extérieur est impeccable -, le mobilier reste l'original et est à juste titre considéré comme le plus beau de Grèce et l'un des plus intéressants de L'Europe .

Pharmacie Rafalia - Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Pharmacie Rafalia

Un autre monument dans le port d'Hydra - mobile cette fois - est le bateau Agios Nikolaos de la famille Koukoudaki. Ce cherniki rare a plus d'un siècle de vie, un exemple unique de la tradition navale de la mer Égée, qui voyage inlassablement chaque jour dans les plaines fertiles d'Argolide pour approvisionner le marché d'Hydra en légumes et autres aliments.

La sites touristiques d'Hydra ils n'ont pas de fin, mais l'essentiel est Musée des archives historiques d'Hydra. Le nouveau bâtiment, qui a été officiellement inauguré en juillet 1996 et fonctionne quotidiennement depuis lors, expose de grandes peintures du XIXe siècle et un certain nombre d'objets - vestiges de la lutte de 19, costumes hydrauliques de l'époque, cartes, instruments de navigation, canons, sculptures sur bois de navires, maquettes de construction et lithographies de navires de la Lutte, tandis que sa bibliothèque comprend des échantillons représentatifs de documents historiques des XVIIIe-XIXe siècles.

Ο Cathédrale de l'Assomption de la Vierge, le diocèse d'Hydra, est situé au centre du port et est une basilique voûtée à trois nefs avec un dôme et ses bas-côtés sont séparés par des colonnades. L'iconostase est entièrement réalisée en véritable marbre blanc avec une décoration en relief riche et intense (sculptures, croix, colonnes ioniques, etc.). Sur l'iconostase se trouvent les icônes remarquables du Temple avec des revêtements richement décorés qui étaient des cadeaux au Temple de riches Hydraeans.

La décoration générale du temple est étonnante: l'image de Faneromeni est située dans l'ancien sanctuaire du temple, tandis que les lustres et les bougies ajoutent du glamour à la vue sur le temple. Il y a quatre lustres, l'œuvre principale de Kousourelis est en argent et art indescriptible. Le plus précieux et légendaire est six lumières situé près de la belle porte et arrivé à Hydra depuis la France ou l'Espagne. Il faut souligner que tous les lustres du Temple et les lampes ne fonctionnent pas à l'électricité mais avec des bougies ou de l'huile.

Retournant à intérêts gastronomiques nous partons de la plus ancienne taverne de l'île "Olive sèche", qui date du siècle précédent. Dans une place où il y a quatre rues et sous l'ombre la plus épaisse d'Hydra qui est formée par une énorme glycine, un pin et deux mûres, la taverne traditionnelle de Duskos est célèbre pour sa nourriture mais aussi pour ses festivités aquatiques.

Taverna Xeri Elia - Douskos - Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Taverne Xeri Elia - Douskos

La taverne de Kalamaras, sur la route de Kala Pigadia se trouve une ancienne taverne familiale réputée pour sa cuisine et son ambiance conviviale.

Lulus Tavern (Kalamara Bros.) - Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Taverne Lulus (Kalamara Bros)

L'artillerie lourde de la gastronomie à Hydra est située à Restaurant au coucher du soleil, à Kanonia, à quelques mètres en contrebas du manoir de Pavlos Kountouriotis, qui domine l'ouest du port d'Hydra. La combinaison de la vue unique - qui est récompensée chaque année comme l'un des meilleurs restaurants avec vue au monde - Une cuisine avec des recettes recherchées, du poisson frais et un service impeccable font de Sunset l'un des meilleurs choix de l'île.

Sunset Restaurant - Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Restaurant au coucher du soleil

La Restaurant-Bar Caprice, le restaurant de Vassilis Kokkos, est un point de référence de la bonne cuisine de l'île depuis 1994. En compétition avec les trattorias de la péninsule italienne, il est caché à environ 150m. derrière le port d'Hydra et combine des recettes italiennes, des pizzas fines et fines, des plats grecs "légèrement taquinés" et bien sûr le macaron spécial hydra aux amandes avec de la glace.

Restaurant-Bar Caprice - Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Restaurant-Bar Caprice

"La belle hydre», Est de 2016, un nouveau restaurant gastronomique au centre du front de mer (à la place de l'ancien Psaropoula, où depuis 1911 la famille Tiliakou tenait une taverne et depuis 1993 un restaurant). Son créateur est Antigoni Vamvaka, une femme d'affaires du Pirée et depuis trente-cinq ans une amie d'Hydra qui aspire à faire sa propre histoire gastronomique.

restaurant gastronomique "I Oraia Hydra"

La belle hydre

La Restaurant «Groupe» est logé dans un site historique, dans l'ancienne Lagoudera de Babi De plus en plus Theodoros Roubanis, où dans les années 60 et 7 les Beatles, les Rolling Stones, Jackie Kennedy, Maria Callas et Aristote Onassis étaient des invités, un point de référence depuis des générations et générations. Aujourd'hui, Costas Achilas et Lisa Bartsioka ont créé un restaurant-bar très prometteur à l'esthétique unique.

Hydra Nautical Club - Restaurant Omilos - Hydra - Guide de la gastronomie grecque

Hydra Nautical Club - Restaurant Omilos

Il est évident que le trois jours à Hydra était très exploratoire et que le matériel détaillé pour tous les sites avec beaucoup de photos suivra dans les prochains jours.

 

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