Port caché

Caché - littéralement - dans une petite ruelle, à environ deux cents mètres derrière la plage d'Hydra, se trouve le Port caché une taverne qui devrait certainement être explorée par quiconque veut être qualifié de «recherché» en partant Hydre!

La Port caché est logé dans une maison avec un aqueduc traditionnel, avec un citronnier au milieu touffu malgré ses 85 ans, entouré de fleurs colorées et de géraniums et une tonnelle récoltée avec des grappes de raisin suspendues au-dessus, déroutant les touristes étrangers qui pensent faux décor !

Voici la maison de Barba Dimas, qui a eu 4 enfants. L'un d'eux, Andreas, était un marin et 1986, après sa retraite, a ouvert ce magasin et lui a donné le nom qu'il voulait: Hidden Port.

Il y avait peu de nourriture au début, principalement ramassée par les locaux (qui disaient «au capitaine Andreas») et ceux qui connaissaient les hirondelles d'Hydra. Avec de bons plats cuisinés, du poisson frais, des prix bon marché, il est rapidement devenu un lieu de rencontre. En 1992, il l'obtient Dimitris Voulgaris, fils du capitaine Andreas et petit-fils de Barba Dimas, et évolue. De délicieux poissons frais, grillés à l'heure, de bonnes collations, le tout fait avec goût, cuisiné avec d'authentiques recettes maison, des calmars locaux - délicieux -, combinés au service amical chaleureux et sans prétention, en font un choix de plaisir incontestable.

Il n'y a pas de mots pour poisson ... Toujours frais! En fait, si vous avez de la chance et qu'il y a de la soupe de poisson scorpion, vous vous lècherez les doigts! D'ailleurs, Dimitris et son neveu Andreas, qui vous accueillent très gentiment, pêchent eux-mêmes. Et George, qui sert toujours avec le sourire, y travaille depuis l'âge de 9 ans.

Une belle boutique familiale, à des prix très abordables, loin de la foule de l'île, ferme tous les mois de novembre pour l'hiver et rouvre en mars (généralement le 25 mars).

Υ.Γ. Le 30 mars dernier, le capitaine Andreas «est décédé», sombrant dans le chagrin de sa famille et de tous les habitants d'Hydra.