Η Sifnos è un'isola di medie dimensioni nelle Cicladi occidentali, situata tra Serifos e Kimolos. Si trova a circa 130 chilometri o 80 miglia nautiche dal Pireo. Ha una superficie di 73,942 chilometri quadrati, una lunghezza di 15 chilometri e una larghezza di 7,5 chilometri. Il suo litorale è lungo circa 70 km e conta una popolazione permanente di 2,625 abitanti (censimento 2011).
Sifnos ha una lunga tradizione nella ceramica e nella cucina, poiché è il luogo di nascita di Nikos Tselemente, il principale chef greco del 20 ° secolo.
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LUOGO E STORIA - CUCINA TRADIZIONALE