Festa del profeta Elia

Essa monastero del profeta Elia a Sifnos Fu costruito a metà del XVII secolo sulla vetta più alta dell'isola (17 m.). La chiesa è circondata da celle, che costituiscono la fortificazione del monastero. Qui i fedeli venivano per proteggersi dai pirati e dagli aspiranti conquistatori.

La vista dai tetti delle vostre celle è mozzafiato. Al primo livello, i villaggi di Sifnos Apollonia, Artemonas, Kastro. Oltre l'Egeo con Paros, The Naxos, The Heraklion, The Virus, Sikinos, Folegandros, The Santorini, The Mela, Kimolos.

La sala da pranzo del monastero è una sala allungata e imponente con molti camminamenti (archi), dove da un lato si trova la cucina con i forni e dall'altro un tavolo allungato per 50 persone.

Per il festa del profeta Elia la preparazione della cena (provviste, loro trasporto a dorso di mulo e cucina), ma anche le spese sono a carico dell ' feste, un gruppo di 20 persone, che mantengono il monastero. L'ingresso alla sala da pranzo avviene attraverso una porta e l'uscita dalla successiva. Le tavole verranno apparecchiate e arrotolate più volte, il che richiede un meraviglioso coordinamento e una perfetta organizzazione da parte delle fiere.

Una volta che gli ospiti si sono seduti a tavolo, vengono serviti i ceci, le insalate e il vino, seguiti dal brasato di capra con gli spaghetti e il kefalotyri grattugiato. Verso la fine di ogni pasto qualcuno grida con voce balbettante: "Lunga vita alle feste". "Vivere", rispondono tutti insieme dal tavolo, battendo ritmicamente le forchette sui piatti e sul pandemonio viene ripetuto altre due volte, poiché sia ​​i cuochi che i camerieri dovrebbero essere onorati.

L'imponente percorso verso la cima, la bellezza architettonica del monastero e la sua posizione unica, la cena unica, il canto e le danze di Sifnos, l'entusiasmo degli escursionisti, ma soprattutto il divertimento, la disponibilità ad offrire e la generosità di fare festival la festa del profeta Elia a Sifnos uno dei più interessanti dell'Arcipelago.