Teresa in Myrsini

Bei Teresa Kaffee- und Lebensmittelgeschäft in Myrte von Von Tinos ist eine beeindruckende Erfahrung, denn hier trifft man auf die "Dämonen" des Ortes.

Dreißig Jahre Ladenbesitzer der Teresa Harikiopoulou in Myrsini. „Ab meinem vierzehnten Lebensjahr arbeitete ich in Kurbeti als Hotelier und machte ein Mittagessen in einer Taverne in Chora. Tatsächlich wurde ich in eine Kiste Bier geladen, damit ich das Geschirr spülen konnte. Fünf Drachmen pro Tag, die Hälfte ging zu Fahrpreisen. Zwei Jahre später wurde ich zum Kochassistenten befördert. Sehen Sie, wie der Schweiß lief, als ich Tintenfisch in einigen riesigen Pfannen briet. Mit meinem ersten Gehalt kaufte ich ein Paar Schuhe und bezahlte dann das Notizbuch meiner Eltern im Supermarkt in unserem Dorf… “ Sie sagt es dir und begrüßt dich mit ihrem Temperament und ihrer Wärme.

"Mit 28 Jahren habe ich das Geschäft hier am Rande von Myrsini gebaut und arbeite seit dreißig Jahren daran. Hier habe ich meine Kinder großgezogen. Ich weiß nicht, was Werbung bedeutet, ein Kunde bringt den anderen ".

Das Innere des Ladens ist ein farbenfrohes Festmahl an Lebensmitteln, während sich im Innenhof, der eine Fortsetzung einer Gasse darstellt, unter zwei Fliedern und einer Akazie und zwischen zwei Bögen gepflasterte Matten befinden, um die Kunden an 6 bis 8 Tischen zu bedienen.

Die menü Sie hat ein Schulheft, in das sie mit ihren Händen das Geschirr des Tages schreibt. Nach Rezepten die Vogelmilch: die originalen Vorspeisen (eingelegte Artischocken, Käsekuchen, lokaler Käse, Louza, Knoblauchwurst, Oliven, Gurken) aus eigener Produktion und dann Froutalia, Selleriefleisch, Schweinefleischlimonade, Ziegenfleisch, Ziege, in der Ofen, Fenchelkuchen usw. usw.

In Teresa von Myrsini, du wirst sie genießen authentische Aromen von Tinos während sie Sie mit ihrer Gastfreundschaft und dem Lächeln ihres offenen Herzens überzeugen wird.