Die Snacks und andere Süßigkeiten von Tinos

Die Süßigkeiten von Tinos, hergestellt mit den wenigen Materialien der Insel, überraschen mit ihrer Originalität.

Pizzicato: Diese winzigen Kunsthandwerke gehören zur Kategorie der Osterbonbons aus frischem Käse (Rock). Der Unterschied in Τήνο. Es wird sowohl durch das luftige Blatt hergestellt, das mit viel eleganteren Falten (mit Hilfe eines Zahnstochers) hergestellt wird - im Vergleich zu den entsprechenden der anderen Kykladeninseln (Käsekuchen, Geißblatt) - als auch durch den Käse, der aromatisiert ist mit Mastix, Zimt und Orange.

Xerotigana aus Mehl, Raki, Wasser, Salz, in Olivenöl gebratenem Öl werden Honig und Mandeln gegossen, sie sehen aus wie Doppel- und Krümel, die byzantinischen "Krümel". Früher haben die Mädchen den Teig in Bänder geschnitten und dann Formen, Schleifen, Rosen usw. hergestellt. Sie waren hauptsächlich für die Tage der Freude, der Feierlichkeiten, Feste und Hochzeiten gedacht.

Kokosnuss: Kleines Dessert. Eine Mischung aus Nüssen, Mehl, Zucker, Blütenwasser und Mastix. Es wird im Ofen gebacken und mit Puderzucker bestreut angeboten.

Müslitorten: Kuchen aus Sellerie, Reis, Nüssen, Rosinen, Zimt, Nelken, Petimezi und sind etwas zwischen Dessert und Essen.

Pastelia mit Honig und Sesam auf einem Zitronenblatt.

Fisch: Eine der köstlichsten Fastenbonbons der Insel, in Form eines kleinen Fisches und gefüllt mit gehackten Walnüssen, Toast, Orangenschale und Gewürzen. In Olivenöl braten und mit Puderzucker servieren.

Türkische Köstlichkeiten aus der Tradition der Süßigkeiten aus Chian und Kleinasien.

Halvades (Mazedonischer Typ) mit Mandel