Nautical Eco Restaurant w Rio

In Patras w ostatnich latach nocowałam 3-4 razy na zaproszenie różnych znajomych, z różnych powodów - zawsze z zainteresowaniem gastronomicznym (konferencje, warsztaty itp.). We wszystkich przypadkach na obiad - tak sobie wyobrażam - zabrali mnie do tej samej restauracji 5-6 km od centrum miasta, czyli do Rio.

Więc tam, z widokiem na imponująco oświetlony most Rio-Antirio, znajduje się „Nautical eco»Sklep na plaży w Rio z piękną atmosferą, wyśmienitą kuchnią i bardzo dobrą obsługą. Za każdym razem, gdy wychodziłem usatysfakcjonowany, zawsze poświęcając, po obiedzie i wypiciu wina, dziesięć minut na podziwianie na plaży tego nie do pokonania technologicznego osiągnięcia mostu,

Właściciel restauracji ο Spyros Stergiou, czołowy i uznany twórca nowoczesnej kuchni greckiej w okolicach Patras.

Spyros rozpoczął swoją działalność w 1988 roku od „Mouragio„Tawerna dla smakoszy w Kastellokampos i przez 15 lat była najlepsza w gastronomii Patras. Plik 2005 stworzył „Nautical ecoPodczas gdy na początku miał bardzo udany dział cateringowy głównie na imprezy towarzyskie.

„Moi rodzice i dziadkowie byli właścicielami tawern, a ja dorastałem w kuchniach, moim jedzeniem nie było mleko, ale patsozumi!”, Spyros mówi nam ze śmiechem i kontynuuje: „Zaraziłem się od najmłodszych lat, a później co roku podróżowałem za granicę, gdzie było dobre jedzenie do nauki i podążania za nowymi trendami”.

„Naut-eco” to restauracja o wysokiej estetyce - Spyros ma również artystyczny charakter - dzięki kuchni rozwiniętej przy użyciu szerokiej gamy sałatek, ciast, makaronów i dań z grilla, przenosi się na pole greckiej kuchni kreatywnej z wieloma odniesieniami do kuchni śródziemnomorskiej (głównie włoskiej). Oprócz dobrej jakości jedzenia i bogatej karty win słynie z bardzo smacznych i bujnych słodyczy!

Nieprzypadkowo stał się miejscem spotkań głównie studentów - ze względu na sąsiadujący Uniwersytet - z klasy średniej, ale także studentów i osób o troskach gastronomicznych. Ceny bardzo dobre w stosunku do jakości Wartość pieniądza a jej dania - nawet najbardziej wyszukane - nie przekraczają ceny 9 euro!

Z jego potraw wyróżniliśmy:

• Surowe brokuły i kalafior z octem cytrusowym i musztardowym, słodkim czosnkiem i parmezanem,
• Rukola z pieczarkami, suszonymi pomidorami, marynowanym twarogiem i prosciutto w arabskim cieście,
• Ciasto z jajkiem i parmezanem,
• Papardelle z dziką rukolą, pesto tymiankowym, suszonymi pomidorami, chorizo ​​i łamaną gorgonzolą.
• Risotto z owocami morza,
• Jęczmień z Krewetką,
• Filet z indyka z ostrym sosem musztardowym, orzeszkami pinii i brandy.