Barvitsiotis Tavern

Rzadko w miejscu turystycznym - dlaczego Kalavrita Oprócz ich wspaniałej, ale i świadczącej o historii historii, jest obecnie bardzo atrakcyjnym celem turystycznym, ze względu na Ośrodek Narciarski, ze względu na wąwóz Vouraikos, ale także dzięki tak wielu pięknościom przyrody - aby mieć takie absolutne pragnienie najlepszego gastronomicznego miejsca spotkań. . Tu na Kalavrita kiedy poprosisz o jedzenie, skierują cię do Barvitsiotis Tavern.

Chociaż nie znajduje się na głównym deptaku miasta, chociaż nie ma dużych pomieszczeń wewnętrznych, nawet jeśli jego letnie przestrzenie są ograniczone.

Tawerna Barvitsiotis od 45 lat jest tawerną smakoszy!

Rozpoczyna się jej historia 1973 Kiedy Giannis Varvitsiotis z jego żoną Nieśmiertelność, Ojciec Gerodimosa i jego matka Euphrosyne postanawiają otworzyć tawernę.

„Souvlaki Barvitsiotis„Oprócz innych grillowanych i wykwintnych szaszłyków, ręcznie robione placki kapustne, placki serowe i dyniowo-mizitropity z Kyr-Athanasia miały charakteryzować to miejsce i rozsławiać nazwę Varvitsiotis w okolicy.

Lata mijały, a teraz ster tawerny przejęli dwaj synowie pana Giannisa, o Takis i o Κώστας z jego żonami, wszystkimi wierni zasadom rodziny (doskonałe surowce, czystość, wyśmienita kuchnia, szacunek dla klienta, osobista obsługa).

Z sugestie - które wyraźnie dominują w daniach grillowych - trudno wybrać które: Na początku sałatka Varvitsiotis to wiersz, który sami właściciele miksują przed Tobą (pomidor-cebula-zielony pieprz-jogurt z tartym serem feta pełnoziarnisty - pasta z oliwek - oliwa z oliwek), sałatki zielone z produkty z ich majątku, Feta Falavrita zawinięta w seksie z wiosennym miodem i makiem lub Kalavrita fromaella na patelni, babka Athanasia sernik i tradycyjne ciasto dyniowe. Dalej są duszone, soczyste i pyszne gulbasi, patelnie na wino, pieczone gardoumbaki, koza w łusce, gulasz z zająca lub dzika, kozie ladorigani i upragnione Vlachiko (kawałki wieprzowiny z jagnięciną w piecu wieprzowym).

Zwieńczeniem posiłku jest potrawy z grilla i szaszłyki: Puszysty burger Giota, soczysta wątróbka wołowa, steki, żeberka, różnorodne wędliny z grilla i jagnięcina krojona na rożnie, szaszłyk pancetta, gournopoula, kokogoretsi by Gerogiannis i wieprzowina.

Do posiłków podawane są butelkowane wina z Peloponezu, a na koniec podawany jest jogurt przecedzony z cukrem różanym.

W tawernie Barvitsiotis nigdy nie zjesz tylko raz!