Dom Marii

Dom Marii znajduje się 4 kilometry przed Kalavryta, na drodze Kalavryta-Diakopto i jest jednym z najlepszych kulinarnych destynacji z Kalavryty.

Twórcy o George Manikas i Maria Andriopoulou, z dziesięcioletnią historią tawern w Vrachneika, Patras, osiedlili się tutaj w 2014 roku i bardzo szybko, dzięki swojej sztuce i pasji, zbudowali swoją legendę jako jedna z najbardziej kreatywnych/tradycyjnych kuchni Achai.

Punkt, w którym tawerna, chociaż publicznie, tak jest idylliczny i dekoracja przestrzeni prosta z pięknymi akcentami osobistego gustu. Ich dania przygotowywane są głównie z lokalnych sezonowych składników, takich jak grzyby, szparagi, warzywa i inne. Kwaśna trachana jest robiona przez samą Mario i używa jej w kilku potrawach.

Wyróżnialiśmy się z naczyń: placki Mario's (zapiekanka warzywna, placek z zakręconym serem), sałatka pazzaro z jogurtowym pyłkiem kwiatowym i kiełkami, frytki z wędzoną papryką, kasza jęczmienna z leśnymi grzybami, sałatka z soczewicy, szparagów i lokalnej trufli, dzikie zioła górskie, spetzofai na ciepło, a do dań głównych dzika dzik, kurczak z okrą, gulasz z królika, krasotegania wieprzowa, koza z olejem z oregano, wieprzowina z selerem.

Kontosouvli przypadło mi do gustu, ponieważ oprócz pięknego smaku mięsa wieprzowego towarzyszyły mu chipsy ziemniaczane i sałatka cywilna, w kreatywnym wydaniu, które całkowicie odnowiły wizerunek i smak tradycyjnego dania.

Piwnica w „House of Marios” jest godna pochwały, ponieważ obejmuje większość win Achai, a także jej piwa.

Serwowanie i praca robią to głównie oni, ponieważ cały czas mają czas na informowanie was o swoim jedzeniu i nowych kreacjach, ale także na mentalną wycieczkę po zabytkach Kalavryty.

W Mario's House będziesz cieszyć się doskonałymi smakami a na koniec pozostanie posmak szczerej i serdecznej gościnności.