Оливковое масло Протулиса

С важной вехой в 2007 году, когда компания Протулис был награжден в мировом конкурсе на оливковое масло первого холодного отжима Марио Солинас в Мадриде, получивший первую золотую награду, на сегодняшний день компания участвовала во многих соревнованиях по нефти экстра-класса и органических, завоевав множество наград и золотых наград.

Таким образом, он был ярким примером во всем Лесбос создавать качественные масла которые могут претендовать на новые рынки.

Отцы семейства, но также и нынешние преемники, три брата Георгий, Панайотис и Костас, верные традициям, ежедневно сражаются, внимательно следя за оливковой рощей и производством. Мы встретили его Константинос Протули, генеральный директор компании, по адресу оливковая роща Пломари где он нам сказал:

«На Лесбосе 11 миллионов оливковых деревьев. Однако используется только 40%, так как производится 7.000.000 1.000.000 1.000.000 литров масла, и только 400.000 80 XNUMX литров являются первыми. Наша компания перерабатывает около XNUMX XNUMX XNUMX литров в год (мы также производим фасонную продукцию), из которых XNUMX XNUMX являются экологически чистыми или экологически чистыми, и большинство из них (более XNUMX%) идет на зарубежные рынки. И как мы это сделали? Философия семьи Протули от ее корней до сегодняшнего дня абсолютное качество. Это сравнительное преимущество компании.

Производители-партнеры (две тысячи производителей) и сотрудники питаются этой философией и стремятся к ней каждый день. В течение последних 15 лет мы пытались убедить производителей, которые работают с нами, сохранить хорошие традиционные методы, но улучшить некоторые другие, такие как использование брезентовых мешков, отказ от пестицидов, сохранение сухого выращивания и традиционные способ сбора масла (взбивание) ».

Горный Пломари с центром Мегалохори и Треугольники, являются штаб-квартирой двух оливковых мельниц компании Protoulis, а также Neochori, Akrasi, Plagia, Gera с уникальными почвенно-климатическими условиями, которые в сочетании с микроклиматом южного Лесбоса создают идеальные условия для роста и созревания оливок. .

Здесь местные сорта оливок, Колови, Адрамитиани и Ладоэлия, нашли в горных оливковых рощах провинции Пломари уникальные условия и подходящего производителя для их использования и создания оливкового сока с уникальным вкусом и прекрасным ароматом!