Лесбосское масло

История оливок и масла в Лесбос имеет историю в три тысячи лет. THE оливковая роща Лесбос древности продолжали производить оливковое масло для местного потребления как в византийский период, так и в период Гателуз. Интенсификация выращивания оливок произошла в конце Османской империи.

1880-е годы ознаменовали начало интенсивной механизации благодаря отличным урожаям и благоприятным условиям (монокультура, местное топливо из косточковых фруктов, налоговые льготы для иностранных инвестиций.

В 1913 году на Лесбосе было зарегистрировано 113 современных паровых оливковых мельниц, 6 паровых атомных электростанций, 8 паровых мыловарен, 79 классических маслозаводов, а также 34 простых мыловаренных завода.

В первое десятилетие 20 века промышленность, основанная на использовании оливок, достигает своего пика. В Лесбосское масло и мыл, путешествие с Лесбоса в Трабзон, Фракию, Стамбул, Додеканес и Анталию.

Череда событий постепенно привела к упадку и закрытию фабрик до середины 20 века. Вкратце причинами были объединение Лесбоса с Грецией (1912 г.) и отрезание от рынков Османской империи, глобальная экономическая нестабильность 20-х и 30-х годов, Октябрьская революция, отрезавшая Лесбос от рынков России и Малой Азии. катастрофа, открытие моющих средств.

Спустя сто лет после того, как величественные фабрики были на пике своего развития, сегодня большинство из них представляют собой заброшенные сундуки, признаки славной эпохи.

В конце ХХ века большая часть промышленные здания характеризуются консервируемый и сохраняются из строительного блока.

Настоящее время шесть только из них работают с тем же использованием, что и масляный пресс, другие изменили использование, но всегда в контексте обработки, три были восстановлены и были сделаны музеи самих себя как Музей промышленного оливкового масла Лесбоса в Агиа Параскеви, Оливковая мельница-музей Врана в Пападосе и Музей мыла в Поликентро муниципалитета Пломари некоторые были превращены в места культуры, а три или четыре были превращены в гостиницы и общежития.

Нефтяная промышленность Лесбоса в последние годы пытается вернуть динамику. и использовать плоды одиннадцати миллионов оливковых деревьев острова, создавая качественное оливковое масло и победы на международных соревнованиях.