Costas Grill

La „O Kostas Steakhouse” του Costa Moustakidis în Ano Toumpa este suvlaki ei gourmet Salonic. Costas în postarea sa, îl vei vedea în fiecare dimineață așezând bucățile de porc marinat pe scuipat - spre deosebire de majoritatea giroscoapelor care cumpără scuipul gata.

Treizeci de ani în aceeași funcție este cunoscut pentru calitățile sale frigarui, pentru grătarul bun și pentru spațiul elegant al magazinului său. soutzoukaki Este delicios, în timp ce fripturi de vita te duc în paradis.

30 de ani de producător de carne Costas Moustakidis au început în Drama și au reușit să devină una dintre cele mai importante destinații gastronomice din oraș. Rețeta succesului se bazează pe dragostea și profesionalismul său, elemente ale micii societăți Drama, unde a trăit până la 22 de ani. Venind la Salonic, a reușit să-l găsească pe proprietarul unei steakhouse, care se afla în noua zonă Ano Toumpa, pe aleea lui Emmanuel Filis. O simplă friptură, din moment ce știa cum să o facă, cu doi angajați, a gătit carne și a modelat runda. Carnea este întotdeauna o alegere. El nu a putut și nu poate tolera carne care nu este de cea mai bună calitate.

Anii au trecut, o Costas cu sotia lui Rena a gestionat și a evidențiat „Steakhouse O Kostas” într-un lounge elegant, cu spațiu deschis pentru gătit și pregătirea salatelor.

Rețeta succesului În ceea ce privește părțile tehnice ale magazinului, este cu siguranță giroscoapele proaspete, tăiate mărunt cu mână, porc selectat dintr-un umăr și un picior mic. Runda zilnică, realizată exclusiv de Kostas, este marinată timp de 24 de ore și este structurată dimineața pe lansetă, astfel încât să poată fi coaptă la 12:00. În afară de rundă, pe care unii îl preferă pentru un aperitiv și alții pentru un fel principal, vitrina de tip boutique cu carne câștigă încrederea clientului. Carnea suculentă, ușor marinată, așteaptă cu nerăbdare să atingă grătarul și să demonstreze că fiecare este mai suculent decât celălalt.

Soutzoukaki parfumat, ficat pufos, coaste turcești, souvlaki suculent (paie), cârnați rustici cu praz sunt carnea vitrina. Punctul culminant este friptura de vită Veria, care este, de asemenea, servită cu ulei de trufe și este un poem. Expertul în coacere, Rena, maitre de grătar și grade de gătit, garantează explozia gustului în gura clientului.

Însoțitorii cărnii sunt unguente lucrate manual, salatele verzi proaspăt fierte, politiki marinat și rusticul proaspăt culese.

Odiseu, chelnerul salonului, recunoaște nevoile clienților și sugerează feluri de mâncare care să vă mulțumească. Băuturile însoțitoare ale cramei provin din țara macedoneană, cu accent pe tsipouro, retsina și vinul roșu pentru fripturi.

Aceasta Steakhouse O Kostas servește zilnic 13: 00-01: 00, nu are livrare, așa că toți cei care doresc să se bucure de cel mai bun tur al Salonicului, ridică-te și vin aici.