Κτήμα Μίγα

Το κτήμα Μίγα είναι δημιούργημα του Δημήτρη Μίγα. Βρίσκεται στον Τύρναβο στον οικογενειακό αμπελώνα έκτασης 120 στρεμμάτων στη τοποθεσία «Παλαιός Άμπελος», στην κοιλάδα μεταξύ της Μελούνας – απόληξη του ορεινού όγκου του Ολύμπου – και του Τιταρήσιου, ενός από τους πιο σημαντικούς παραποτάμους του Πηνειού ποταμού.

Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, την εποχή που οι οινοποιοί-αποσταγματοποιοί του Τύρναβου επικεντρωνόντουσαν στην παραγωγή του τσίπουρου ο νέος τότε Δημήτρη Μίγας, εντυπωσιασμένος από τους “νέους κρασάδες” της Δράμας (Λαζαρίδης, Παυλίδης) προσανατολίστηκε προς το κρασί. Προερχόμενος από μια οικογένεια αποσταγματοποιών που είχαν ιδιόκτητο αποσταγματοποιείο έκανε την επανάστασή του και τράβηξε τον δικό του δρόμο.

Το αποτέλεσμα αυτής αποκοτιάς είναι σήμερα τα κρασιά του Δημήτρη Μίγα να «ταξιδεύουν» σε όλη την Ελλάδα και την Ευρώπη, μεταφέροντας το άρωμα του Τυρνάβου στις σημαντικότερες οινικές αγορές, το δε οινοποιείο του να είναι ο καλύτερος επισκέψιμος χώρος οινοποιείου-αποσταγματοποιείου στην περιοχή του Τυρνάβου.

Στο Κτήμα Μίγα η φιλοσοφία είναι αφ’ ενός η ανάδειξη της παράδοσης και αφ’ ετέρου η εφαρμογή της σύγχρονης τεχνολογίας, έτσι ώστε να παράγει ποιοτικά κρασιά. Προκειμένου να εφαρμόζει κάθε επίτευγμα της σύγχρονης τεχνολογίας κατά την οινοποίηση, αλλά και την ωρίμανση και συντήρηση των κρασιών του, ο Δημήτρης προχώρησε σε μια εκπληκτική για τα δεδομένα της περιοχής επένδυση, δημιουργώντας ένα οινοποιείο πρότυπο, το οποίο είναι επισκέψιμο και συμβάλει τα μέγιστα στον οινοτουρισμό της περιοχής, αποτελώντας μοχλό ανάπτυξης της περιοχής του Τυρνάβου.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι οι γαλλικές Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, αλλά και οι ελληνικές Ροδίτης, Μπαντίκι και Μοσχάτο Τυρνάβου. Σύμμαχος στην κορυφαία ποιότητα των κρασιών του κτήματος είναι το ήπιο ηπειρωτικό κλίμα και η καλή στράγγιση του εδάφους.

Στο υπόγειο κελάρι του οινοποιείου τα κρασιά παλαιώνουν μέσα σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και αξίζει να σημειωθεί ότι ο χώρος συνδέεται με μια υπόγεια σήραγγα, μήκους 500 μέτρων, που φτάνει μέχρι την όχθη του Τιταρήσιου, μεταφέροντας όλη την υγρασία του ποταμού, έτσι ώστε η ωρίμανση των κρασιών να συντελείται σε απόλυτα φυσικές συνθήκες.

Στο Κτήμα Μίγα η επίσκεψη ξεκινά από μια σύντομη περιήγηση του αμπελώνα, ξενάγηση στους χώρους της παραγωγής, της εμφιάλωσης και της παλαίωσης και καταλήγει στην ειδική αίθουσα γευσιγνωσίας του οινοποιείου με θέα το κελάρι παλαίωσης των κρασιών.