Μετά τη γλυκιά βραδιά με την λαμπερή ξαστεριά ακολουθήσε ένας βαθύς ύπνος. Πρωί-πρωί άνοιξα το παράθυρο που κοίταζε στα κτήματα και στο βάθος τη θάλασσα, περιμένοντας να δω κίνηση στο παραδοσιακό καφενείο-μεζεδοπωλείο «στον Πύργο» στην Αρκεσίνη στην Κάτω Μεριά της Αμοργού.

To καφενεδάκι το είχα εντοπίσει από την περυσινή μου επίσκεψη και είχα εντυπωσιαστεί από την ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα, από τους μεζέδες αλλά και την ομελέτα καβουρμά της νεαρής
Βαγγελίτσας Ρούσσου που το χειμώνα μας εξέπληξε με τα καλούδια της στην παρουσίαση του Ελληνικού Πρωινού της Αμοργού στην έκθεση HORECA 2017.

Το σημερινό πρωινό “στον Πύργο” συμπεριέλαμβανε παξιμάδια και ψωμί από τον ξυλόφουρνό τους, μαυρόσυκα, σταφύλι βουδόματο, φλισκούνι για ρόφημα με μέλι αμοργιανό, τυράκι φρέσκο, αντζούρια και ντοματάκια. Και φυσικά την χαρωπή συντροφιά της Μαρίας και της Βαγγελίτσας Ρούσσου.

Η αποθέωση του πρωινού έγινε με τα αυγουλάκια από τις αλανιάρες κότες και αλατάκι αφρίνα που μαζεύεται από τον παππού Ρούσσο στις γύρω ακρογιαλιές.

Αντζούρια γευστικότατα, ντοματάκια ντόπια, καπαρόφυλλα, ελίτσες.

Καλή καρδιά και μπόλικο κουβεντολόγι… έτσι περνάει ο καιρός στην Αμοργό…

Τι άλλο να θέλει ο καλός ο άνθρωπος!